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Rouleaux de seigle et tourbillon de carvi

Rouleaux de seigle et tourbillon de carvi


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De savoureux petits rouleaux de seigle garnis de graines de carvi croquantes, avec un léger goût de beurre tourbillonné. Peut également être fait sans farine de seigle ni carvi si vous préférez.PLUS+MOINS-

2 1/4

cuillère à café de levure sèche active

1

tasse de lait chaud (environ 100°F)

2

cuillères à café de graines de carvi, et plus pour saupoudrer

1 1/2

à soupe de beurre ramolli

1

blanc d'œuf, mélangé avec 1 cuillère à café d'eau (dorure aux œufs)

Masquer les images

  • 1

    Dissoudre le sucre et la levure dans le lait chaud dans un grand bol. Laisser reposer 5 minutes.

  • 2

    Incorporer les farines de pain et de seigle, le sel et les graines de carvi dans les ingrédients humides jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

  • 3

    Verser le contenu sur le comptoir et pétrir jusqu'à ce qu'une pâte lisse commence à se former, environ 5 à 10 minutes. Au besoin, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine à la pâte à la fois pour éviter que la pâte ne colle aux mains. Couvrir la pâte et laisser reposer 10 minutes.

  • 4

    Abaisser la pâte en un rectangle de 12 x 10 pouces sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée. Étaler le beurre ramolli sur la pâte. En travaillant avec le côté long, replier le tiers inférieur de la pâte. Faites de même avec l'autre longueur de pâte, formant un rectangle de 12 x 3 pouces. Couvrir d'une pellicule plastique et mettre au congélateur pendant 10 minutes.

  • 5

    Sortir la pâte du congélateur. Abaisser la pâte et répéter l'étape 4 (toujours sur une plaque à pâtisserie). Couvrir d'une pellicule plastique et mettre au congélateur pendant 10 minutes.

  • 6

    Sortir la pâte du congélateur. Rouler la pâte (toujours sur une plaque à pâtisserie) en un rectangle de 8 x 12 pouces, côté court vers vous (faire un carré de 12 x 12 pouces pour les petits pains). En travaillant avec le côté court, roulez la pâte comme vous le feriez pour un roulé à la gelée; mouillez vos doigts pour pincer la couture fermée. Couper le rouleau en 8 à 12 tranches égales et les placer sur une plaque à pâtisserie. Vaporiser légèrement le dessus des petits pains d'enduit à cuisson. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes à une heure jusqu'à ce qu'il double de volume.

  • 8

    Badigeonner la dorure à l'œuf sur le dessus des petits pains levés. Saupoudrer de graines de carvi sur le dessus des rouleaux.

  • 9

    Cuire la pâte pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Je suis assis ici, regardant par la fenêtre de mon appartement et regardant une brume de pluie tomber dans l'air frais lors de ce qui semble être une autre sombre soirée de printemps. Il pleut par intermittence depuis quatre jours maintenant. Certains jours, nous avons eu la chance de sentir une parcelle d'herbe sèche et de voir le soleil percer les nuages, mais la plupart du temps, il faisait juste froid, nuageux et brumeux.

    Des jours (ou des semaines, comme cela peut s'avérer être) comme ceux-ci me font aspirer sans réserve à des endroits lointains - l'Australie, peut-être ? Grèce? Italie? J'irais même quelque part hors de la liste des « lieux de vacances de rêve », comme le Japon ou la Russie. N'importe où mais c'est ici que je veux être. Étant donné que j'ai déjà parcouru de nombreux pays dans ma jeune vie (Amsterdam et l'Inde et l'Allemagne et la France, comme tu me manques !), je ne peux pas être trop gourmande dans mon désir de mettre le pied de l'autre côté de la terre, mais tout ce voyage est ce qui m'a donné des jambes si agitées.

    Tout ça pour dire que, dans ces moments d'errance (dont la quantité dépasse de loin mes moyens de voyage), j'ai dû trouver des moyens de me sentir un peu hors des sentiers battus, même si je n'ai pas sorti de ma cuisine. Entrez Carvi Swirl Rye Rolls.

    Je sais ce que tu penses. Caraway Swirl Rye Rolls - comment diable ces rouleaux vous donnent-ils l'impression d'avoir voyagé dans des pays exotiques ? C'est vrai, ces petits pains ne sont pas à base d'huile d'olive, ils ne regorgent pas non plus d'épices asiatiques, et ils ne semblent pas non plus du genre à être entassés dans un panier en tissu à l'avant d'un vélo parisien à côté d'une baguette fraîche. Mais ces rouleaux me donnent le sentiment d'être un naufragé sur une île déserte. C'est peut-être le jeu de mots (carvi, naufragé, terriblement proche), ou peut-être est-ce la forme fantaisiste de moulinet qu'ils prennent en brunissant au four, mais peu importe, les rouleaux de carvi Swirl Rye sont juste assez pour satisfaire mon bug de voyage.

    Ces petits pains sont incroyablement simples à faire, grâce à leur nécessité de ne lever qu'une seule fois (ils le sont si peu de petits pains désintéressés). Mais ils sont difficiles au four et peuvent brûler facilement, alors assurez-vous de les vérifier après environ 10 à 12 minutes de cuisson. Ils sont incroyablement polyvalents, et bien que j'aime faire le mien assez grand pour suffire comme petit pain à hamburger de taille moyenne, vous pouvez étaler la longueur finale de la pâte pour faire jusqu'à 12 rouleaux miniatures tourbillonnants. Et les minuscules graines de carvi en forme de demi-lune reposant sur l'escalier sphérique au-dessus de ces petits pains légèrement beurrés me font souhaiter que ce soit moi, se prélassant au soleil sur les marches du Colisée romain. C'est exagéré, je sais, mais c'est un réconfort pendant que je regarde par la fenêtre, souhaitant qu'il arrête de pleuvoir.

    Stéphanie (alias Girl versus Dough) a rejoint Tablespoon pour partager ses aventures en cuisine. Consultez le profil de membre de Stéphanie Tablespoon et revenez régulièrement pour ses propres recettes personnelles sur Tablespoon !


Seigle Deli-Style - Pas De Pétrissage Pétri!

C'est un pain de seigle incroyablement facile et délicieux pour ceux d'entre nous qui n'ont pas de machine à pain ou qui craignent carrément de faire du pain. (Les deux, dans mon cas) Mais &quotLe pain artisanal en cinq minutes par jour&quot a changé tout cela pour moi. Les 5 minutes se réfèrent à l'effort actif. Mélanger les ingrédients dans un récipient en une seule fois, puis laisser reposer pendant 2 heures. Préparez-le immédiatement ou conservez-le au réfrigérateur, en l'utilisant au cours des deux prochaines semaines. Cette recette fait quatre pains de 1 livre et est excellente le premier jour, mais encore meilleure les jours suivants. Outre les graines de carvi, qui donnent à ce pain sa saveur classique, ce qui distingue ce seigle des autres pains rustiques, c'est qu'il n'y a pas de farine sur la croûte supérieure, au lieu de cela, il est glacé avec un lavage à la fécule de maïs, qui remplit la triple fonction d'ancrer le carvi. graines, permettant au couteau de trancher de passer facilement sans coller, et donnant au pain un bel éclat. Facilement doublé ou réduit de moitié. Ne laissez pas la verbosité des étapes vous décourager, c'est juste très détaillé. Pour plus de facilité et de meilleurs résultats, utilisez une pelle à pizza et une pierre à pizza ou à cuisson.


Pain sandwich au seigle aux graines

Ce pain de couleur claire et de texture légère est idéal pour les sandwichs. Il a un grain fin, se tient très bien lorsqu'il est tranché et est moelleux sans être dur. Pour les graines de cette recette, nous avons utilisé soit du carvi, soit notre mélange de cuisson aux cinq graines (un mélange de graines de carvi, de sésame, de pavot, de lin et de fenouil) les deux sont délicieux, le carvi donnant une saveur plus traditionnelle, le mélange quelque chose que nous considérons un peu plus intéressant.

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de levure instantanée ordinaire
  • 2 tasses (241 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 tasse (113 g) de farine de seigle blanc (ou de seigle léger ou de seigle à la crème)
  • 1/4 tasse (28 g) de farine de pumpernickel (ou de seigle noir)
  • 1/4 tasse (35 g) de poudre de lait écrémé en poudre
  • 1 1/2 cuillères à café (9g) de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 1/2 à 3 cuillères à soupe de graines de carvi
  • 3/4 à 1 1/2 cuillères à café d'arôme Deli Rye
  • 1 1/4 tasse (283 g) d'eau tiède
  • 4 cuillères à soupe (57 g) de beurre fondu

Instructions

Pesez votre farine ou mesurez-la en la versant doucement dans une tasse, puis en balayant tout excès.

Si vous préparez ce pain dans une machine à pain, placez tous les ingrédients dans la machine, programmez le pain de base ou le pain blanc et appuyez sur Start.

Pour faire du pain selon la méthode traditionnelle, fouettez ensemble la levure instantanée, les farines, le lait en poudre, le sel, le sucre, les graines et l'arôme de seigle dans un grand bol à mélanger.

Ajouter l'eau et le beurre et mélanger jusqu'à homogénéité.

Pétrir la pâte, soit à la machine, soit à la main, pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple. Si vous pétrissez la pâte à la main, nous vous conseillons de le faire sur un plan de travail légèrement graissé (pulvérisez légèrement votre plan de travail avec un spray végétal), plutôt que sur un plan fariné lorsque vous travaillez sur un plan fariné, vous risquez d'en mettre trop farine à la pâte, ce qui donnera un pain dur et sec. Placez la pâte dans un grand bol légèrement graissé, couvrez le bol avec une serviette ou une pellicule plastique et laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume, 1 1/2 à 2 heures.

Étalez la pâte sur une surface légèrement huilée et façonnez-la en ovale. Placer la pâte dans un moule à pain légèrement graissé de 8 1/2 x 4 1/2 pouces, la recouvrir d'une pellicule plastique légèrement graissée et la mettre de côté jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume et qu'elle ait augmenté de 1 à 1 1/2 pouces au-dessus de la lèvre de la poêle, environ 1 à 1 1/4 heures.

Cuire le pain dans un four préchauffé à 375 °F pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que les tests soient effectués (l'intérieur du pain indiquera 190 °F sur un thermomètre à lecture instantanée). Sortez le pain du four, retirez-le de la poêle et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Conseils de nos boulangers

Deli Rye Flavour, une combinaison piquante de farine de seigle, d'acides acétique et lactique et d'arômes naturels, donne à vos pains de seigle clairs et foncés le goût insaisissable du vrai pain de seigle de boulangerie. Si vos pains de seigle sont bons mais pas excellents s'ils manquent de ce petit quelque chose, Deli Rye Flavour pourrait être la réponse. Nous avons constaté qu'une cuillère à café d'arôme de seigle ajoutée à une recette de pain de seigle contenant 3 tasses de farine donnera un léger arôme de seigle. farine. Cette saveur de seigle est également merveilleuse dans les craquelins, les pains plats scandinaves et tout autre pain ou pain plat dont l'ingrédient principal est la farine de seigle.


Pain de seigle de charcuterie

Cette recette est adaptée de The Bread Bible de Rose Levy Beranbaum. C'était le premier livre de cuisson du pain que j'ai jamais acheté, et c'était et c'est toujours un excellent guide pour moi. J'apprécie son dévouement à rendre ses recettes si précises qu'elles sont presque infaillibles si vous prenez le temps de les lire attentivement et de peser vos ingrédients. Rose pèse ses ingrédients au dixième de gramme, ce qui est merveilleux, mais la plupart des boulangers amateurs constateront que leurs balances ne mesurent pas des quantités aussi petites. Il se trouve que j'ai une petite balance de poche Salter qui va au dixième, mais pas mon Escali de tous les jours. Je ne m'inquiéterais pas d'être aussi précis, il suffit d'arrondir au gramme supérieur ou inférieur.

J'ai changé certaines techniques et modifié certains aspects des ingrédients de cette recette en fonction de mes préférences. Le principal changement était que j'utilise des graines de carvi moulues au lieu d'entier dans ma version. Cela me donne l'arôme et la saveur distinctifs d'un bon New York Rye sans avoir à mordre dans les graines, ce que je n'aime pas. Je sais que mes goûts personnels ne sont pas ceux de tout le monde, alors je dois absolument y jeter des graines entières. Personnellement, je broierais toujours la moitié d'entre elles et garderais le reste entier. Je pense que vous obtenez un profil de saveur fort de cette façon.

  • ¾ tasse (4 oz, 117 grammes) de farine à pain non blanchie
  • ¾ tasse (3,3 oz, 95 grammes) de farine de seigle
  • ½ c. (1,6 grammes) de levure instantanée
  • 1 ½ To (0,6 oz, 18,7 grammes) de sucre
  • ½ To (10,5 grammes) de sirop de malt d'orge ou de miel
  • 1 ½ tasse (12,5 oz, 354 grammes) d'eau à température ambiante

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et remuer jusqu'à consistance très lisse, environ 2 minutes. Cela incorporera de l'air dans le mélange qui aidera à nourrir la levure. Racler les parois du bol et mettre de côté pendant que vous préparez la prochaine étape.


Ingrédients

Pour la pâte légère

  • 8 onces (1-3/4 tasses) de farine à pain non blanchie plus au besoin
  • 125 grammes. (3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe) de farine de seigle légère (voir Tout sur les farines de seigle pour plus d'informations)
  • 1-1/4 c. sel casher
  • 1 c. levure instantanée (à levée rapide)
  • 1 c. graines de carvi entières (facultatif)
  • 3/4 tasse plus 2 c. eau à température ambiante (70°F à 75°F) plus au besoin
  • 1-1/2 cuillères à soupe. huile végétale plus au besoin
  • 1 cuillère à soupe. mélasse douce non soufrée

Pour la pâte noire

  • 8 onces (1-3/4 tasses) de farine à pain non blanchie plus au besoin
  • 125 grammes. (3/4 tasse plus 2 c. à soupe) de farine de seigle légère
  • 2 à 3 cuillères à soupe. Poudre de cacao sans sucre
  • 1-1/4 c. sel casher
  • 1 c. levure instantanée (levage rapide)
  • 1 c. graines de carvi entières (facultatif)
  • 3/4 tasse plus 3 c. eau à température ambiante (70°F à 75°F) plus au besoin
  • 1-1/2 cuillères à soupe. huile végétale plus au besoin
  • 1 cuillère à soupe. mélasse douce non soufrée

Pour façonner

Pour la cuisson


Pain de seigle marbré

Permettez-moi d'abord de demander, qui n'aime pas un bon sandwich ? Les sandwichs ont mon nom partout. Et ils font de n'importe quel déjeuner un déjeuner heureux pour moi.

J'ai grandi en mangeant du pain de seigle. C'était quelque chose que nous achetions assez souvent lorsque la viande du déjeuner était servie. Permettez-moi de vous rappeler que je suis né et que j'ai grandi à Philly où il semble qu'il y ait une épicerie à chaque coin de rue. Nous avons donc eu notre juste part de sandwichs, les amis.

Et non je n'en ai pas marre des sandwichs. À ce jour, tout ce que vous avez à faire est de me dire que nous mangeons de la viande et des fromages fraîchement tranchés avec des cornichons juifs et des petits pains frais et que je saute pratiquement et fais des sauts périlleux. Je ne peux pas m'en empêcher.

Pain de seigle aussi. Il a sa place parfaite dans ce monde et savez-vous où c'est ? Dans mon assiette se dirigea vers mon ventre. J'adore les trucs. J'ai donc eu ce merveilleux livre de cuisine, Peter Reinhart's Bread Maker's Apprentice depuis environ un an maintenant. Avant cela, je l'empruntais abondamment à la bibliothèque jusqu'à la haine. Je plaisante totalement ! Tout ce que j'avais à faire était d'apporter 3 miches de pain en rançon pour mes compétences d'emprunt malades et pathétiques. Et tout allait bien.

Quoi qu'il en soit, revenons au livre du pain. J'adore ce livre ! Il contient toutes vos recettes de pain de base. De nombreuses formules de maître comme ciabatta et bagels et baguettes. Tant d'excellents choix à parcourir. Je l'ai tellement aimé. Et maintenant, je me suis dit qu'il était temps d'améliorer mes compétences en pain pour en faire un pain marbré parfait. Laissez-moi vous dire cependant, je pensais que le premier marbrage serait un désastre complet mais c'était assez simple.

C'était mon premier pain marbré à la levure et il s'est avéré plutôt cool. Je referai totalement ce truc marbré. Tellement chouette!

Jusqu'à ce que nous nous rencontrions et mangions à nouveau,

Éléments pour bien réaliser cette recette :

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Bagels au seigle marbré

Les bagels sont un pain artisanal avec des siècles de tradition derrière eux. Nous avons préparé une pâte de seigle consistante qui est divisée et colorée, puis superposée et tordue en forme. Après une brève ébullition, il cuit en de beaux bagels savoureux, une base idéale pour des garnitures audacieuses comme le saumon fumé ou le hareng mariné.

Ingrédients

  • 1 tasse (227 g) d'eau
  • 2 3/4 tasses (333 g) de farine à pain non blanchie King Arthur
  • 1 tasse (106 g) de farine de pumpernickel
  • 1 cuillère à soupe de sirop de malt d'orge ou de cassonade
  • 2 cuillères à café (12g) de sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de cornichon à l'aneth ou 2 cuillères à café d'arôme Deli Rye
  • 2 cuillères à café de levure sèche instantanée ou active
  • 1 cuillère à soupe de graines de carvi, facultatif
  • 2 cuillères à café de sirop de sucre brûlé (voir conseils du boulanger)
  • 2 cuillères à café de cacao noir
  • 3 pintes (2722g) d'eau
  • 2 cuillères à soupe (28g) de poudre de malt non diastatique ou de cassonade
  • 1 cuillère à soupe (14g) de sucre granulé

Instructions

Pour la pâte : Pesez votre farine ou mesurez-la en la versant délicatement dans une tasse, puis en balayant l'excédent. Mélanger tous les ingrédients sauf le sirop de sucre brûlé et le cacao dans un grand bol et bien mélanger. Si vous souhaitez utiliser une machine à pain pour faire la pâte, consultez les conseils du boulanger ci-dessous.

Une fois la pâte rassemblée, pétrissez vigoureusement pendant 10 à 15 minutes à la main ou dans un mélangeur avec un crochet pétrisseur à vitesse moyenne-basse pendant 10 minutes. La pâte sera ferme.

Divisez la pâte en deux, placez une moitié dans un bol légèrement graissé, couvrez et réservez.

Ajouter le sirop de sucre brûlé à la pâte restante dans le bol à mélanger. Mélangez jusqu'à ce qu'il disparaisse dans la pâte, ce sera salissant au début, mais tout se lissera en quelques minutes.

Ajouter le cacao noir et mélanger jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit foncée et uniformément colorée. Placer la pâte colorée dans un autre bol graissé et couvrir.

Laisser les pâtes lever jusqu'à ce qu'elles soient sensiblement gonflées, 1 à 1 1/2 heures.

Après la première levée, tapotez la pâte légère en un rectangle de 8 "x 12". Tapotez la pâte colorée à la même taille et placez-la sur le dessus.

Divisez la pâte en quartiers en la coupant en travers pour faire des bandes de 2" de large. Coupez en deux sur la longueur pour faire huit morceaux égaux.

Rouler chaque morceau de pâte à deux tons en une corde de 7" à 8". Tournez deux ou trois fois et superposez les extrémités, en mouillant légèrement l'une si nécessaire. Passez votre main sur la couture de l'intérieur du bagel pour le sceller.

Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et espacer les bagels en forme sur les moules. Couvrir et laisser lever 20 minutes pendant que vous préparez le bain-marie et préchauffez le four à 450 °F.

Pour faire bouillir : Remplissez une grande casserole d'eau (elle doit atteindre une profondeur d'environ 3"). Ajoutez la poudre de malt (ou la cassonade) et le sucre granulé et placez la casserole sur feu moyen-vif. Portez l'eau à ébullition .

Les bagels sont prêts à cuire lorsqu'ils ont très légèrement levé, ils doivent encore être suffisamment fermes pour que la surface rebondisse au toucher.

Réduire le feu sous l'eau à moyen (une bulle lente) et glisser deux ou trois bagels dans l'eau. Cuire 1 minute, puis retourner et cuire encore 2 minutes.

Retirez les bagels de l'eau avec une écumoire et placez-les sur les plaques à pâtisserie préparées.

Pour la dorure : Battre les blancs d'œufs avec l'eau.

Badigeonner le dessus des bagels avec la dorure à l'œuf et cuire au four pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Sortez les bagels du four et laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Conserver dans un sac en papier sur le comptoir pendant une journée ou trancher et congeler jusqu'à deux mois pour une conservation plus longue.


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Rouleaux de seigle et tourbillon de carvi - Recettes


1 tas de levure instantanée TBL

2/3 tasse d'eau tiède + plus si nécessaire

3 graines de carvi TBL (facultatif)

1 moutarde TBL (j'ai utilisé une moutarde douce aux herbes)

2 1/2 tasses de farine à haute teneur en gluten ou de farine à pain

1 1/3 tasse de farine de seigle-pompe de nickel

blanc d'œuf pour le dessus avec 1 cuillère à café de graines de carvi (facultatif)

Combinez la levure dissoute (ou la levure instantanée) avec le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à ce que des grumeaux se forment, la pâte peut sembler sèche à ce stade. Laisser reposer 20 minutes, pour que la farine commence à absorber le liquide.

Pétrir la pâte - au mixeur ou à la machine à pain réglée sur le cycle pâte - pour obtenir une pâte ferme mais assez lisse. Cela prendra environ 7 minutes dans un batteur sur socle à la deuxième vitesse, en utilisant le crochet pétrisseur. La pâte doit nettoyer les parois du bol si elle n'est pas saupoudrée d'un peu plus de farine tout usage. Nous vous déconseillons de pétrir cette pâte à la main, car il est difficile de développer suffisamment le gluten. Si vous pétrissez à la main, sachez que la pâte mettra plus de temps à lever et ne montera pas aussi haut.

Placez la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrez le bol et laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle soit gonflée, environ 1 à 2 heures. Il a peut-être doublé ou non de volume, mais il aura certainement augmenté.

Dégonfler délicatement la pâte et la façonner en bûche. Placer la bûche dans un moule à pain de 8 1/2" x 4 1/2" légèrement graissé (pour une pâte plus ferme), ou un moule à pain de 9" x 5" (pour une pâte plus molle). Pressez-le sur les bords du moule et aplatissez le dessus.

Tentez le moule avec une pellicule de plastique graissée et laissez le pain lever jusqu'à ce qu'il soit couronné d'environ 1 "à 1 1/2" sur le bord du moule, environ 1 à 1 1/2 heures. Vers la fin du temps de levée, préchauffer le four à 350 °F.

Cuire le pain pendant 20 minutes. Tentez-le légèrement avec du papier d'aluminium et faites cuire pendant 20 minutes supplémentaires. Une fois cuit, le pain sera doré et sa température interne enregistrera 190 ° F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Sortez le pain du four, attendez 5 minutes, retirez-le du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le trancher. Conserver jusqu'à une semaine à température ambiante fraîche.


Voir la vidéo: Tampere-kalsarit. MTV3 Kymmenen Uutisissa (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Fridolph

    Je trouve que tu n'as pas raison. Je suis sûr. Je vous invite à discuter. Écrivez en MP.

  2. Kinnon

    C'est de la science pour vous.



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