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Meilleures recettes de dinde de Thanksgiving

Meilleures recettes de dinde de Thanksgiving


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Recettes de dinde de Thanksgiving les mieux notées

"Après tous les repas copieux le jour de Thanksgiving, il est normal de se sentir rassasié pour la semaine restante. Mais, avec une abondance de restes, c'est l'occasion idéale de nourrir vos amis et de continuer le divertissement de Thanksgiving. J'aime faire mes amis, de délicieux BLT à la dinde avec mayo sriracha. C'est une excellente façon d'utiliser mes restes de dinde. Les sandwichs ne sont pas trop lourds, il n'y a donc pas de retour en arrière de trop de farce et de tarte à la citrouille. "

Dinde rôtie, dinde en saumure, dinde saumurée à sec, dinde saine, dinde enrobée de bacon, dinde farcie de farce, dinde cuite avec du beurre composé, des herbes et des épices, dinde fumée, dinde jerk, dinde barbecue, dinde en sac de papier, bière- can dinde, dinde, vous les avez tous essayés et, bien sûr, vous avez également envisagé de vous attaquer aux risques de faire une dinde frite. Vous avez entendu parler de toutes les variantes connues de l'homme, réfléchi à la température à laquelle cuire la dinde et pendant combien de temps, espéré une poitrine de dinde humide et des ooh et ah de vos invités. Mais lorsque vous envisagez de faire quelque chose de différent, mais peut-être pas trop difficile que votre traditionnelle dinde de Thanksgiving, avez-vous déjà pensé à une dinde rôtie à la mayonnaise ? Peut-être. Mais probablement pas. Au moins, nous avons pensé à toutes les préparations ci-dessus, mais nous n'avons jamais entendu parler d'une dinde rôtie à la mayonnaise jusqu'à ce qu'un membre du personnel de The Daily Meal, Sharon Gitelle, s'inspire d'une recette d'Amy de She Wears Many Hats. La photo était magnifique; la peau fine, dorée et croustillante, recouverte d'herbes et d'une saine croûte de sel et de poivre. La viande sur la photo s'éloigne des bords des cuisses, la peau est condensée tout croustillante et croustillante - peau de dinde en croûte de mayo - comme des gribenes de dinde de type chicharrón augmentés d'huile et d'œufs. Il fallait l'expérimenter. Ainsi, inspirés par She Wears Many Hats et armés d'une cause (nourrir le personnel de The Daily Meal lors de son premier repas-partage de Thanksgiving), nous sommes partis sans se laisser décourager par l'idée d'essayer une recette pour la première fois comme plat central d'un événement public. Après tout, armé du Guide du repas quotidien pour Thanksgiving, de ses guides de survie et SOS, de ses guides de températures, de temps de cuisson et de solutions d'urgence, comment les choses pourraient-elles mal tourner ? Nous avons utilisé notre four à convection, mais vous pouvez également utiliser les temps de cuisson de la dinde pour un four conventionnel pour la recette. Et vous vous trompez, ils ne l'ont pas fait. La recette suivante pour une dinde de 16 à 18 livres a été un succès. C'était rapide. C'était facile. C'était désordonné. C'était un succès. Et c'était simple aussi : mayonnaise, herbes, assaisonnement, et du céleri et de l'oignon. C'est tout ! La poitrine de dinde était aussi humide 15 minutes après l'avoir coupée qu'elle l'était lorsque le directeur éditorial Colman Andrews l'a sculptée. La peau était croquante et délicieuse, et la saveur, eh bien… vous n'avez pas eu de mayonnaise, mais vous avez eu une savoureuse herbacée. Rôti à la mayonnaise ? Cela semble scandaleux! »Eh bien, qu'est-ce que cela sonnerait si quelqu'un suggérait d'utiliser un glaçage aux œufs et un filet d'huile d'olive sur votre dinde de Thanksgiving? Assez délicieux, non? Eh bien, c'est l'idée derrière cette recette de dinde, que nous remercions Amy d'avoir inspirée et que nous avons peaufinée ici et là pour l'adapter à notre oiseau, et peut-être celui-ci ou le prochain Thanksgiving, le vôtre. Arthur Bovino est le rédacteur en chef de The Daily Meal. Lisez plus d'articles d'Arthur, contactez-le par e-mail ou cliquez ici pour suivre Arthur sur Twitter.


Nos 50 meilleures recettes de Thanksgiving

Les recettes de Thanksgiving rassemblent la famille. Des légumes crémeux, des purées soyeuses, des biscuits feuilletés et bien sûr, un gros oiseau de Thanksgiving juteux au centre. Cette fête, rendez l'heure du dîner vraiment spéciale avec nos meilleures recettes de Thanksgiving. Facilitez Thanksgiving avec notre guide complet des recettes de Thanksgiving ici »

Dinde saumurée et rôtie

Le saumurage des dindes est devenu de rigueur dans de nombreux foyers américains. Obtenez la recette de la dinde saumurée et rôtie »

Sauce aux canneberges entières

Les jus d'orange et de pamplemousse frais ajoutent du piquant à cet aliment de saison. Obtenez la recette de la sauce aux canneberges entières »

Crème glacée au sel de mer et financiers au pain de maïs

Il s'agit d'un clin d'œil élégant de style restaurant aux morceaux de pain de maïs que l'on trouve généralement sur les tables de Thanksgiving. Obtenez la recette de la crème glacée au sel de mer avec des financiers au pain de maïs »

Dinde rôtie de Thanksgiving

Cette recette vient d'une vraie Kentuckienne, Rena McClure, qui y a vécu toute sa vie. Servez-le avec une vinaigrette au pain de maïs cuite dans une poêle en fonte sur le côté.

Farce Ciabatta et Saucisse

Cette farce rustique du Bouchon Bistro de Thomas Keller est faite de pain italien croustillant et agrémentée d'herbes fraîches, d'aromates et de saucisses. Obtenez la recette de la farce ciabatta et saucisses »

Confiture fraiche de canneberges et de pommes

Cette relish acidulée et vivifiante, de Matthew Jennings de Townsman à Boston est la feuille parfaite pour une riche tartinade de Thanksgiving. Des morceaux entiers ou de la chair et de la peau d'orange ajoutent de la texture pour équilibrer la douceur crémeuse de la purée de pommes de terre et de la vinaigrette au pain de maïs. Obtenez la recette de la relish aux canneberges »

Dinde rôtie glacée au tamarin

Les saveurs du Sénégal - tamarin aigre, bonnets de scotch enflammés et sauce de poisson piquante - ajoutent une profondeur riche en umami à cet oiseau inattendu de Thanksgiving.

Sauce à la dinde

Préparez cette sauce avec le jus de cuisson qui reste dans la poêle après la cuisson de la dinde rôtie. Pour plus de saveur, ajoutez à la sauce de cuisson finie tout jus qui s'accumule sur le plateau pendant que la dinde repose. Obtenez la recette de la sauce à la dinde »

Huîtres grillées

Les huîtres sont les aphrodisiaques parfaits à avoir le jour de la Saint-Valentin. Considérées comme augmentant la fertilité, ces demi-coquilles évoquent des images de romance. Faites-les griller pour votre amoureux et saupoudrez de pecorino et de poutargue avant de servir. Obtenez la recette des huîtres grillées » Purée De Patate Douce

Jambon Spiralé Glacé Au Miel Épicé

Bien que le jambon coupé en spirale soit entièrement cuit, un rôti lent et doux le réchauffera et caramélisera son glaçage collant et épicé. Au Thomas Keller's Bouchon Bistro, un jambon est glacé avec des jus de cuisson, du miel local, de la cannelle et du clou de girofle parfumés pour leur festin annuel de Thanksgiving, qu'ils servent aux anciens combattants et à leurs familles. Obtenez la recette du Jambon Spiralé Glacé au Miel Épicé »

Sauce de salade au pain de maïs

Cette vinaigrette de Thanksgiving classique de style méridional est mélangée à des saucisses de petit-déjeuner émiettées et à beaucoup de sauge, puis cuite dans une casserole à côté de l'oiseau qui brunit. Obtenez la recette de la vinaigrette au pain de maïs » Casserole de Haricots Verts

Casserole de patates douces et crumble aux pacanes

Cette casserole de patates douces est une version particulièrement festive et exagérée du classique de Thanksgiving, garnie d'un crumble aux pacanes croustillantes et parsemée de guimauves. Obtenez la recette de Casserole de patates douces avec crumble aux pacanes »

Macaroni au Gratin

La base de cette cocotte crémeuse est une sauce mornay classique, une sauce béchamel à laquelle du fromage a été ajouté - dans ce cas, le comté, un fromage français avec une saveur complexe de noisette qui fond à merveille. Avec beaucoup de noix de muscade fraîchement râpée pour l'assaisonner et une garniture de chapelure dorée et croustillante, c'est un plat d'accompagnement succulent et satisfaisant pour la table de Thanksgiving. Le plat vient du Bouchon Bistro de Thomas Keller, dans la Napa Valley, où le personnel le prépare dans le cadre de leur dîner annuel de Thanksgiving pour les anciens combattants et leurs familles.

Congee de dinde

Soupe Pepe à la courge musquée

Le chef Pierre Thiam's prend cette soupe d'automne classique en utilisant des piments Scotch bonnet pour les épices et la muscade pour la chaleur. Au Sénégal, on dit qu'une soupe similaire empêche la gueule de bois, vous trouverez donc des colporteurs qui la vendent à l'extérieur des bars tard dans la nuit. Utilisez votre type préféré de citrouille ou d'autres courges d'automne pour remplacer le butternut dans cette recette, si vous le souhaitez. Pour une soupe végétalienne, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes. Obtenez la recette de la soupe Pepe à la courge musquée »

Relish pomme-canneberges

L'ail et l'oignon sautés, ainsi qu'un peu de sel, ajoutent une note savoureuse à cette relish aigre-douce, qui tire son corps de la pectine naturelle contenue dans les canneberges pochées et en purée. Une variante de la sauce aux canneberges traditionnelle de Thanksgiving, la recette nous a été donnée par Michael Sandoval, chef exécutif du Bouchon Bistro à Yountville, en Californie. Son personnel le prépare dans le cadre du repas annuel de Thanksgiving du restaurant pour les anciens combattants et leurs familles. Obtenez la recette de la relish pomme-canneberge »

Purée De Pommes

Le passage des pommes de terre cuites à travers les trous fins d'un presse-purée assure une consistance soyeuse pour ce côté ultra-riche. Obtenez la recette de la Pomme Purée »

Farce au pain de saindoux

Fonio Pilaf aux Dattes, Carottes et Cacahuètes

Choux de Bruxelles et bacon frits au wok avec châtaignes croustillantes

Cette version d'un sauté populaire du Sichuan - avec du bacon, du gingembre et de l'ail garni de châtaignes tranchées - remplace le chou-fleur traditionnel par des choux de Bruxelles. Obtenez la recette des choux de Bruxelles et bacon frits au wok avec des châtaignes croustillantes »

Purée de pommes de terre à l'ail de Julia Child

Trente gousses d'ail composent ce plat d'accompagnement crémeux, adapté de Julia Child's Mastering the Art of French Cooking: Volume 1 (Alfred A. Knopf, 1961). Les clous de girofle sont d'abord blanchis entiers, ce qui améliore leur douceur, puis utilisés pour faire une riche sauce béchamel qui est mélangée à une purée de pommes de terre avec de la crème et du persil. Obtenez la recette de la purée de pommes de terre à l'ail de Julia Child »

Salade verte de chou râpé aux patates douces rôties

Salade verte de chou râpé aux patates douces rôties

Canard rôti laqué au sirop de bouleau et sauce soja

Canard rôti laqué au sirop de bouleau et sauce soja

Riz sauvage aux oignons rôtis au beurre

Riz sauvage aux oignons rôtis au beurre

Salade de pommes et de chou frisé avec noix de cajou au sésame noir et à l'érable

Salade de pommes et de chou frisé avec noix de cajou au sésame noir et à l'érable

Champignons Maitake avec piments rouges et coriandre

Obtenez la recette des champignons Maitake avec piments rouges et coriandre »

Tetrazzini de dinde

Salade de chou chaude Van Valkenberg

La salade de chou se métamorphose en une casserole copieuse et copieuse qui teste l'assistante de cuisine Sarah Ruth Maier a grandi en mangeant lors de réceptions familiales. Obtenez la recette de la salade de chou chaud Van Valkenberg »

Biscuits au miel et aux herbes

Au lieu de simples petits pains, nous aimons servir ces biscuits moelleux, parfumés au romarin et au thym. Cette recette est apparue pour la première fois dans notre numéro de novembre 2011 avec l'histoire True Harvest de Linda Monastra. Obtenez la recette des biscuits au miel et aux herbes »

Chou rouge braisé

L'ajout d'une pomme de terre rousse râpée à cette braise aide à tempérer la douceur aigre-douce du chou. Obtenez la recette du chou rouge braisé »

Kraut au paprika braisé

Ce copieux bouillon de poulet braisé est fumé, épicé et bien équilibré, avec des oignons doux, de l'ail et de la graisse de bacon contrastant joliment avec l'éclat et la saumure de la choucroute en pot. Si vous préférez le résultat final encore plus acide, n'hésitez pas à ajouter un peu plus de saumure du pot. Obtenez la recette de la Kraut au paprika braisé »

Sébaste sur la demi-coquille avec du gruau crémeux

Le chef Justin Devillier de La Petite Grocery a appris cette technique populaire du camp de pêche de la Louisiane - la cuisson "sur la demi-coquille" - après avoir quitté la Californie pour la Nouvelle-Orléans. Griller le poisson peau vers le bas avec ses écailles encore attachées protège la chair tendre de la déchirure et l'isole légèrement de la chaleur, résultant en une chair parfaitement tendre. Obtenez la recette du sébaste sur la demi-coquille avec du gruau crémeux »

Navets et légumes verts rôtis avec vinaigrette au bacon

Des navets agréablement amers sont rôtis jusqu'à ce qu'ils soient sucrés, puis lissés avec de la graisse de bacon et mélangés avec du vinaigre de xérès et leurs propres feuilles vertes fanées dans ce plat d'accompagnement chauffant. Obtenez la recette de navets et légumes verts rôtis avec vinaigrette au bacon »

Choux de Bruxelles frits

Obtenez vos pousses croustillantes partout avec un voyage rapide dans une friteuse, puis habillez-les d'une sauce aigre-douce au miel et au balsamique. Les échalotes frites, les noix et le parmesan apportent texture et saveur, et une dose de zeste de citron lie le tout. Obtenez la recette des choux de Bruxelles frits »

Pommes de terre rattes au bacon

Le secret de ce plat simple est d'utiliser la meilleure qualité de bacon disponible. Délicieux et simple, vous pouvez préparer ce plat rapidement tout en gardant le four disponible pour d'autres travaux.

Sauce Sans Gluten

La fécule de pomme de terre remplace la farine comme épaississant dans une riche sauce brune qui convient parfaitement à la dinde rôtie. Obtenez la recette de la sauce sans gluten »

Cocktail aux Pommes Épicées (Pomme Épicée)

Facilement préparé en gros lots, ce cocktail automnal de bourbon et de brandy de pomme d'Andrew Carmellini est tout aussi facile à boire. Obtenez la recette du Cocktail aux pommes épicées (Pomme Épicée) » Pic de café noir

Dumplings à la courge et au porc rôtis

Cette délicate boulette de saison est farcie de courge, de porc épicé, de gingembre et d'oignons verts. Obtenez la recette des Dumplings à la courge et au porc rôtis »

Transformez votre four en fumoir

Inspirée des saveurs du canard laqué, cette dinde est infusée de grains de poivre du Sichuan, de graines de fenouil et de saumure de gingembre frais, puis légèrement fumée au chêne.

Tarte aux huîtres avec biscuits au babeurre

Ce ragoût d'huîtres classique de Justin Devillier, le chef de La Petite Grocery à la Nouvelle-Orléans, est rempli de bettes à carde et parfumé de jambon fumé et d'absinthe, qui parfume chaque bouchée fumante d'une note alléchante de réglisse. Les biscuits au babeurre sur le dessus sont tout aussi délicieux cuits séparément et enduits de beurre et de miel. Obtenez la recette de la tarte aux huîtres avec des biscuits au babeurre »

Gâteau aux épices à la mangue et à la citrouille

La mangue fraîche, mélangée à la base et ventilée sur ce dessert à la citrouille chaudement épicé - la version du chef Pierre Thiam du gâteau à la citrouille classique de sa femme - ajoute une luminosité tropicale et une présentation dramatique à sa table de Thanksgiving. Obtenez la recette du gâteau aux épices à la mangue et à la citrouille »

Tarte à la citrouille en mousseline de soie

Ce dessert automnal est une version plus légère et plus raffinée de la tarte à la citrouille ancienne nature, grâce aux blancs d'œufs pliés dans la garniture. Obtenez la recette de la tarte à la citrouille en mousseline de soie »

Casserole de haricots verts

Avec une sauce crémeuse aux champignons et garni d'oignons frits instantanés, ce classique des Fêtes est la quintessence d'une casserole qui plaira à tout le monde. Obtenez la recette de la casserole de haricots verts »

Salade Panzanella d'Automne

La pancetta croustillante, la roquette poivrée et les échalotes sautées sucrées donnent une touche d'automne à la panzanella. Obtenez la recette de la salade Panzanella d'automne »

Farce aux pommes, à la sauge et à la saucisse

Une combinaison de pommes et de saucisses confère un bel équilibre sucré-salé à cette farce simple rehaussée de sauge. Obtenez la recette de la farce aux pommes, à la sauge et à la saucisse »

Tarte aux pacanes au ruban bleu

L'intérieur semblable à du caramel et la belle couche supérieure en bronze de noix de pécan coupées en deux ont remporté la première place de Rubyane Surritte au concours de tartes au Drummond Ranch de l'Oklahoma. Obtenez la recette de la tarte aux pacanes au ruban bleu »

Recettes de dinde de Thanksgiving

Tout tourne autour de l'oiseau. Adoptez le classique avec une simple dinde rôtie. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec notre dinde en saumure sèche ou la dinde en saumure au babeurre de Samin Nosrat. Si vous nourrissez une petite équipe ou si vous voulez des restes de dinde pour les sandwichs, préparez la version de poitrine de dinde de Samin (ou une simple recette de poitrine de dinde rôtie). Pour plus de conseils sur la cuisson de la dinde, y compris les temps de cuisson, consultez notre guide de cuisson de la dinde. De plus, lorsque le grand jour arrivera, vous devrez savoir comment découper une dinde. Étudiez!

Par tous les moyens, n'oubliez pas la sauce. Voici nos recettes de sauce de Thanksgiving (y compris la sauce à la dinde de Sam Sifton avec des jus de cuisson), et voici notre guide de préparation de la sauce.

Voir nos collections deRecettes de dinde de Thanksgiving etRecettes de sauce de Thanksgiving, et notreComment faire cuire la dinde guider,Comment faire de la sauce guider etComment sculpter une dinde vidéo.


9 idées de dinde de Thanksgiving pour tous, du puriste au non-traditionaliste

Thanksgiving est dans trois jours - et si vous ne l'avez pas encore fait, il est temps de clouer la vedette du spectacle, la dinde. Voici neuf idées de service de dinde de Thanksgiving pour tout le monde, du puriste au non-traditionaliste (et tout le monde entre les deux).

Ina Garten adore cette recette d'oiseau à faire à l'avance, car elle évite le stress de découper la dinde à la dernière minute et de la garder au chaud sur le buffet. Elle découpe la dinde à l'avance, la dresse sur une assiette allant au four sur une couche de sauce puis réchauffe le tout ensemble.

Pour ceux qui veulent faire quelque chose de complètement différent ce Thanksgiving, le chef Joshua McFadden suggère de sauter une dinde entière en faveur de ces boulettes de viande de dinde parfumées à la sauge fraîche, au romarin et au thym. Lorsqu'ils sont servis avec des garnitures de Thanksgiving comme de la purée de pommes de terre et de la sauce aux canneberges, la dinde rôtie ne manquera à personne.

Cette élégante roulade de dinde, qui comprend une poitrine farcie de focaccia et d'aromates, ne prend que 15 minutes à préparer et 70 minutes à cuire.

Une autre façon inédite de servir la dinde ? Tremper la poitrine de dinde dans une saumure savoureuse, puis la fumer et la rôtir au four. Si vous n'avez pas de ventilateur d'extraction puissant, utilisez un fumoir extérieur ou sautez complètement cette étape. Les résultats seront toujours délicieux.

Cette dinde rôtie à l'ancienne est préparée de la manière la plus simple possible : il n'y a pas de saumure, pas d'épices, pas de farce. C'est un favori des cuisiniers qui ont peu de temps de préparation et des puristes qui veulent que la dinde soit préparée exactement comme leurs mamans l'ont préparée.

L'action de grâces pour un petit ensemble est facilitée en ne rôtissant que la poitrine de la dinde, qui cuit exponentiellement plus rapidement que l'oiseau entier.

Tremper la dinde dans une saumure d'eau salée produit une viande tendre et juteuse. Dans cette recette, qui est un favori du personnel, notre mélange de saumure comprend également du babeurre, qui ajoute de la saveur à la dinde et aide à garder la viande incroyablement humide.

Fatigué de rôtir la dinde chaque année ? Essayez de le faire frire ! Cette dinde frite cuit rapidement pour éviter tout accident de cuisine, assurez-vous que la dinde est complètement sèche à l'intérieur et à l'extérieur avant de la placer dans la friteuse.

La technique du spatchcocking consiste à retirer la colonne vertébrale puis à aplatir la volaille, ce qui accélère la torréfaction et assure une cuisson uniforme. Votre dinde ressortira avec une peau bien croustillante et une viande juteuse.


85 meilleurs plats d'accompagnement de Thanksgiving pour le plus délicieux festin de la dinde

Vous pourriez penser que la partie préférée de Ree Drummond dans le menu de Thanksgiving serait l'attraction principale elle-même : l'oiseau magnifiquement arrosé. Alerte spoiler : ce n'est pas le cas ! La femme pionnière aime en fait tous les délicieux plats d'accompagnement de Thanksgiving bien plus que la dinde. « Parfois, j'oublie même de mettre la dinde dans mon assiette », dit-elle. "Histoire vraie." C'est facile d'être d'accord. En ce qui concerne le menu, servir la dinde est la principale tradition de Thanksgiving, mais c'est vraiment tout sur les côtés glorieux. Avec autant d'options alléchantes, comment diable pouvez-vous choisir les plats à préparer ? Purée de pommes de terre, cocotte de haricots verts, cocotte de patates douces, sauce aux canneberges : oui, oui, oui, et ah d'accord, Oui.

Pour résoudre ce délicieux problème, nous avons rassemblé quelques-uns des meilleurs côtés à placer sur votre table de Thanksgiving qui sont à la fois classiques et inventifs. Il existe des tonnes de variétés parmi lesquelles choisir afin que vous puissiez trouver celles qui conviendront le mieux à votre rassemblement. Par exemple, un menu de Thanksgiving du Sud demande les travaux : une vinaigrette au pain de maïs et au bacon, du pudding au maïs et des biscuits faciles à faire tomber feront l'affaire. Ou, faites preuve de créativité dans la cuisine avec des recettes comme la farce au riz sauvage et au prosciutto, les pommes de terre Hasselback croustillantes et la purée de pommes de terre à l'oignon français. Si vous n'aviez pas faim avant de lire ces bons côtés de Thanksgiving, vous le serez quand vous aurez terminé! (N'oubliez pas de sélectionner également votre vin de Thanksgiving.)


68 idées de recettes faciles pour Thanksgiving que la famille aimera à coup sûr

Nous avons simplifié tous vos favoris traditionnels et de délicieuses mises à jour.

Cette année, rendez la fête de la dinde plus délicieuse avec nos recettes préférées de Thanksgiving. Que vous cuisiniez pour la première fois ou que vous organisiez les vacances depuis des années, nous avons rassemblé plus de cinq douzaines des meilleurs ajouts possibles à votre menu de Thanksgiving. Nous avons des conseils intelligents et des ajouts sournoisement délicieux pour vous aider à rendre la dinde plus juteuse, les pommes de terre plus moelleuses et absolument tout plus délicieux. Et si c'est la première fois que vous supervisez le festin de Thanksgiving, eh bien, cette rafle offre tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour impressionner la famille, les colocataires et tous les autres invités. Si vous recherchez des recettes de dinde de Thanksgiving, vous êtes certainement au bon endroit.

Bien sûr, nous avons plusieurs options différentes pour faire une dinde rôtie exceptionnelle. Par exemple, vous pouvez choisir la dinde glacée au piment rouge épicé et à l'orange, la dinde rôtie au beurre de sauge savoureuse ou une dinde rôtie aux herbes frottée aux herbes-de-provence. Il y a aussi des tonnes de plats d'accompagnement de Thanksgiving sur cette liste, y compris des recettes de haricots verts, des recettes de farce et bien sûr les meilleures recettes de sauce aux canneberges maison.

Et ne vous inquiétez pas, bien sûr, il y a une poignée de tartes de Thanksgiving pour que votre repas se termine sur la plus douce des notes. Que vous choisissiez une tarte à la citrouille, une tarte aux pommes ou une tarte aux pacanes, vous ne pouvez pas vous tromper. Il y a aussi quelques autres desserts décadents de Thanksgiving ici, donc même si vous n'êtes pas un grand amateur de tartes, votre dent sucrée sera certainement satisfaite. Après avoir regardé des barres de chapelure aux canneberges, un gâteau Bundt aux pacanes et à la citrouille avec un glaçage au fromage à la crème et des beignets de pommes aux épices pour tarte, ce sera difficile ne pas pour les ajouter à votre gamme de recettes de Thanksgiving.


20 recettes de dinde de Thanksgiving

Cette recette simple plaira à tout le monde à votre table de Thanksgiving.

Dinde rôtie à la persane avec sauce aux noix

Photographie par Eva Kolenko

Glacer votre dinde avec du jus de grenade lui donne ce magnifique aspect laqué.

Poitrine de dinde tout-en-un farcie aux herbes

Vous organisez un petit festin de Thanksgiving ? Cette recette facile de poitrine de dinde sert quatre personnes - et votre farce et vos affaires sont également prises en charge !

Dinde rôtie aux agrumes et mayo avec jus d'agrumes

Pas de dinde sèche ici ! La mayo, mélangée à du zeste d'agrumes et des herbes, fond pendant la cuisson, arrosant lentement la dinde. Miam!

Rachael&aposs dinde saumurée au whisky

Si vous vous demandez ce que Rachael et John serviraient à Thanksgiving, c'est probablement quelque chose comme ça !

Dinde au beurre de miso avec sauce aux shiitakes

Cette recette est totalement remplie d'umami et prête à prendre d'assaut votre table de Thanksgiving.

Dinde fumée avec sauce au cidre de pomme

Sacré fume ! Cette recette est tout à fait délicieuse.

Dinde frite épicée avec sauce piquante au miel

Inspirée du poulet chaud de Nashville, cette dinde frite épicée est IMPRESSIONNANTE.

Dinde aux épices tandoori

Cet oiseau savoureux a été inspiré par le poulet tandoori, un plat indien classique qui est frotté avec des épices et cuit dans un four en argile. Parlez d'une belle finition!

Poitrine de dinde aux cerises et chipotle

La meilleure partie de cet oiseau doux est sa vitesse : il demande une poitrine de dinde, donc il cuit en moitié moins de temps qu'un oiseau complet !

Dinde grillée aux herbes fraîches

Dirigez-vous vers votre jardin d'herbes aromatiques pour obtenir tout ce dont vous avez besoin pour assaisonner cette dinde grillée.

Dinde avec sauce aux canneberges et pamplemousse

Égayez votre oiseau cette année avec un zeste fruité de pamplemousse !

Dinde frite

Essayez quelque chose de nouveau cette année et faites frire votre dinde ! Injectez à votre oiseau tous les jus naturels it&aposs pour une humidité maximale tout en gardant une peau croustillante.

Dinde lève-tôt

Ceci est une solution rapide à la dinde et aura 8 ventres pleins et heureux en une heure chrono.

Dinde marinée au babeurre avec sauce aux oignons

Donnez à votre oiseau un bain dans du babeurre et de la sauce piquante pour une viande moelleuse et une peau brun doré sans ingrédients coûteux comme le beurre, le vin ou les herbes fraîches.

Dinde au beurre

Vous juste can&apost dites non à un oiseau parfaitement beurré !

Dinde rôtie au baiser de citron

Vous avez peur de vivre votre première expérience culinaire de Thanksgiving ? N'ayez crainte, cet oiseau débutant vous offrira un délicieux dîner en un peu moins de trois heures !


L'épicéa / Kristina Vanni

Cette recette de tarte à la citrouille en mousseline est une version plus légère et plus moelleuse de la tarte à la citrouille traditionnelle. La garniture sans cuisson comprend des blancs d'œufs fouettés pasteurisés pour lui donner du relief. Un peu de chantilly et d'amandes caramélisées viennent parfaire ce dessert.


Meilleures recettes de dinde de Thanksgiving

Même s'il existe absolument une recette de dinde standard qui accompagne généralement la dinde traditionnelle de Thanksgiving, nous nous demandons souvent s'il n'existe pas d'autres saveurs et techniques que nous pouvons utiliser pour faire passer la partie centrale de notre repas de récolte au niveau supérieur. Une recherche rapide d'autres passionnés de cuisine en ligne nous a conduit à la découverte que, croyez-le ou non, il existe en fait beaucoup de différentes façons de préparer des dindes de Thanksgiving pour obtenir toutes sortes de saveurs uniques !

Vous sentez-vous aussi curieux que nous, sinon plus, à l'idée d'apprendre à faire un nouveau type de dinde de Thanksgiving génial qui a un goût un peu différent ? Découvrez ces 15 idées, combinaisons de saveurs et recettes incroyables que nous avons rencontrées lors de notre recherche.

1. Rôti de dinde et sauce à l'érable

Parfois, tout ce dont vous avez besoin pour faire passer la saveur de quelque chose au niveau supérieur est juste un léger et subtil changement de goût qui attire vraiment l'attention des papilles gustatives. Si vous êtes le genre de personne qui aime vraiment ajouter un peu de sucré à votre salé, nous avons le sentiment que vous allez adorer ce tutoriel de All Recipes qui vous apprend à faire une dinde rôtie à l'érable avec une sauce au goût similaire. convient aussi au reste du repas.

2. Dinde rôtie traditionnelle

Êtes-vous en fait très nouveau dans tout le jeu de cuisine et cette année sera en fait votre première fois à préparer un dîner de dinde pour votre famille et vos amis, alors vous espérez garder les choses assez simples et traditionnelles et vous êtes vraiment juste sur le chasser pour être guidé? Dans ce cas, nous Tout à fait suggèrent de jeter un œil à la façon dont Food Network documente l'ensemble du processus pour vous avec toutes sortes de trucs et astuces pour obtenir ce goût classique et intemporel.

3. Dinde rôtie à l'ail et aux herbes

Avons-nous vraiment bien attiré votre attention lorsque nous avons commencé à parler de dindes préparées différemment qui ont une saveur subtile mais marquée, mais vous n'êtes tout simplement pas sûr que la douceur de l'érable soit tout à fait la direction dans laquelle vous aimeriez aller? Ensuite, nous avons le sentiment que vous vous entendrez peut-être un peu mieux avec quelque chose comme cette dinde rôtie à l'ail et aux herbes décrite dans de jolis détails clairs sur Delish.

4. Dinde rôtie avec rub mexicain

Êtes-vous le genre d'amateur de nourriture qui préfère généralement vos plats avec un peu de piquant supplémentaire puisque vous avez toujours été un fan d'aliments épicés ? Dans ce cas, nous serions prêts à parier que vous vraiment adorez la façon dont Yummly a préparé cette dinde rôtie avec du rub mexicain! Le frottement est quelque chose qu'ils vous montrent comment faire et mélanger vous-même avant même de commencer sur l'oiseau.

5. Poitrine de dinde farcie à l'orange et à l'échalote

Aimez-vous farcir autant que la personne suivante, mais vous préparez en fait un dîner légèrement plus petit juste pour vos proches, donc vous n'êtes pas sûr d'avoir besoin de l'oiseau entier farci à ras bord ? Dans ce cas, si vous préférez offrir à vos quelques invités une expérience de dégustation un peu plus gourmande, alors nous pensons que vous devez simplement jeter un œil à la façon dont Cooking Channel a préparé cette poitrine de dinde farcie à l'orange et à l'échalote plus rapidement et plus facilement que vous ne le pensez.

6. Dinde frite de Thanksgiving

Bien sûr, la dinde frite de Thanksgiving peut ressembler à l'étoffe de la télévision, mais nous avons en fait essayé cette recette l'année dernière après avoir découvert que nous ne pouvions tout simplement pas éveiller notre curiosité à propos de l'idée et nous étions ne pas déçu de quelque manière que ce soit, forme ou forme ! Heureusement, Country Living est là pour vous montrer comment c'est fait afin que vous puissiez également goûter à la façon dont la technique magnifie magnifiquement la saveur.

7. Dinde glacée au bourbon à l'érable avec bacon local et farce aux cerises séchées

Avez-vous en fait un peu de mal à choisir entre quelques-uns des différents éléments de recette que vous avez vus jusqu'à présent sur notre liste parce que plusieurs choses vous semblent si bonnes ? Eh bien, qui t'a déjà dit eu choisir? Au lieu de cela, découvrez comment Girl in An Apron a préparé cette délicieuse dinde glacée au bourbon et à l'érable avec du bacon local et de la farce aux cerises séchées. Leur recette unique vous guide à travers plus d'un élément clé de tout votre repas, le tout dans un endroit incroyablement délicieux !

8. Dinde rôtie à la mayonnaise

Oui, tu l'as bien lu. Cette recette et ce didacticiel incroyablement savoureux décrits en détail sur She Wears Many Hats vraiment faire t'apprends à préparer ta dinde de Thanksgiving avec de la mayonnaise ! Il est appliqué sur toute la surface avec un mélange fait maison d'herbes et d'épices, fonctionnant comme n'importe quel autre frottement de dinde pour rendre l'extérieur doré, croustillant et savoureux pendant la cuisson de l'oiseau.

9. Dinde laquée au vin rouge et beurre épicé

Avons-nous vraiment allez-y maintenant avec tous ces différents frottements et traitements extérieurs pour votre dinde, mais vous ne pouvez pas vous empêcher de penser que vous préféreriez en faire un qui a un goût beaucoup plus fort, comme quelque chose avec plus de punch qu'une épice ? Ensuite, nous pensons que vous simplement doit découvrez comment Heather Christo a préparé cette irrésistible dinde laquée au vin rouge et au beurre épicé !

10. Dinde au beurre à l'ail

Est-ce que tout ce discours sur le beurre impliqué dans le traitement de l'extérieur d'une dinde vous a vraiment intrigué, mais vous avez également vu une mention de friction à l'ail dans une recette différente, alors maintenant vous vous sentez déchiré entre les deux ? Eh bien, qui a déjà dit que vous avoir choisir? Au lieu de cela, découvrez comment Bored Fast Food a combiné les deux afin de faire de cette délicieuse dinde cuite au beurre à l'ail qui est plus facile à faire qu'il n'y paraît.

11. Dinde glacée au chili rouge et à l'orange

Peut-être que vous vous sentez encore plutôt amoureux de l'idée de faire un frottement de dinde qui aura un peu de saveur et et un peu de coup de pied à cela, mais vous n'avez tout simplement pas vu l'idée que assez vous êtes-vous senti convaincu ? Dans ce cas, nous Tout à fait Je suggère de jeter un œil à la façon dont Country Living a réalisé cette combinaison précise dans cette incroyable dinde glacée au chili rouge et à l'orange que nous avons réellement essayée dans la vraie vie ! C'était différent de tout ce que nous avions jamais goûté auparavant, et nous le pensons vraiment bien.

12. Poitrine de dinde saumurée avec sauce aux épices espagnoles et à l'orange aigre

Et si les piments que vous avez vus dans la recette précédente pouvaient en fait être un légèrement option trop épicée pour vous, même si vous faire comme une recette avec un petit saut, mais vous avez l'impression que l'inclusion de cette saveur d'orange vous appelle toujours? Alors voici une alternative similaire mais légèrement plus douce pour votre considération ! Cooking Channel a décrit dans les moindres détails l'ensemble du processus pour préparer cette poitrine de dinde en saumure avec une sauce aux épices espagnoles et à l'orange aigre.

13. Dinde enveloppée de bacon

Êtes-vous le genre d'amateur de viande qui saisira littéralement toutes les occasions que vous pourrez trouver pour combiner plus d'un type de viande que vous aimez ensemble au même endroit ? Alors nous serions prêts à parier que vous serez absolument enchanté pour en savoir plus sur la façon dont Delish a réalisé cette recette de dinde enveloppée de bacon carrément décadente d'une manière qui nous met l'eau à la bouche rien qu'en la regardant!

14. Roulade de dinde toscane

In addition to adding a mild flavouring to the surface of your turkey, were you also hoping to get a little more gourmet style creative with the stuffing and how it’s prepared as well? In that case, we think this next recipe from Food Network might be right up your alley! They show you how to make a Tuscan turkey roulade that’s packed with regional flavour both inside and out.

15. Rosemary roasted turkey

Are you actually still finding yourself thinking about what we said when we mentioned subtle but impactful flavours and how they can improve the taste of turkey without overpowering it? Well, just in case you’re still feeling enamoured with the concept but you just haven’t found the one that quite speaks to you yet, here’s another alternative for your consideration! All Recipes is here to guide you through the process of making a rosemary roasted turkey that’s just about as wonderfully fragrant as it is deliciously flavourful.

Have you prepared your turkey in other delicious ways before that were a huge hit in previous years but that you don’t see here on our list? Tell us all about it or link us to the recipe in the comments section so we can try it out as well!


13 Easy Turkey Recipes For Beginners

Because nobody wants to spend all day in the kitchen.

After the year we've all had, we deserve a bit of a break this Thanksgiving. Fortunately, the food bloggers of the internet have blessed us with plenty of easy Thanksgiving recipes so you can satiate your appetite without breaking too much of a sweat. The only perspiration you need to experience should be that of eating too much meat.

First and foremost, if you're planning to cook a whole turkey, get a meat thermometer. The National Turkey Federation — a real organization that exists — has a helpful guide to meat thermometers from their recommended internal cooking temperature to where to take the temperature from. It'll keep you from the guess-work of trying to figure out whether your bird is cooked or praying to the turkey gods that you don't give yourself and your loved ones salmonella.

Food blogs like Brown Eyed Baker also have tons of tips and tricks on how to cook a turkey. Use them to answer the age-old questions: to brine or not to brine your turkey. Stare at them while you contemplate ordering take-out. This year, rules do not exist and that absolutely applies to your Thanksgiving meal. Whether you're a novice in the kitchen or just don't want to spend hours babysitting a baking bird, here are 13 easy turkey recipes that'll be a hit this Thanksgiving.


Voir la vidéo: Mika ja Turkka Mali - Kaikki kääntyy kohta parhain päin (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Kajikora

    Je m'excuse, mais pourriez-vous donner plus d'informations.

  2. Araktilar

    Il me semble, tu avais tort

  3. Perkins

    Je suis aussi excité par cette question. Vous ne me demanderez pas, où puis-je trouver plus d'informations sur cette question ?

  4. Pryor

    Réponse Intelligibilité

  5. Garland

    Je m'excuse d'avoir interféré ... mais ce sujet est très proche de moi. Prêt à aider.



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