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Friandises croustillantes au riz au tahini

Friandises croustillantes au riz au tahini


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Les friandises Rice Krispies rencontrent le halva de sésame dans ces barres à six ingrédients salés-sucrés (le sel ne compte pas !). Utilisez n'importe quelle marque de céréales de riz brun croustillantes que vous pouvez trouver, en évitant les variétés « soufflées », qui ont tendance à être plus spongieuses que croquantes. Vous pouvez même utiliser des céréales Rice Krispies ordinaires au lieu de céréales de riz brun croustillantes, mais comme les Rice Krispies sont plus petites et moins denses, vos barres peuvent être un peu plus molles que prévu, tout en restant délicieuses. Pour les barres les plus solides, assurez-vous de bien les compacter et de les conserver au réfrigérateur pour qu'elles restent fermes.

Ingrédients

  • 3¼ tasses (130 g) de céréales de riz brun ou blanc croustillantes
  • 1 cuillère à soupe. Huile de noix de coco vierge
  • ¼ tasse plus 1 c. (90 g) de miel

Préparation de la recette

  • Tapisser un moule carré de 8" ou 9" de papier parchemin, en laissant un surplomb sur les deux côtés. Mélanger les céréales et les éclats de cacao dans un grand bol pour combiner.

  • Faire fondre l'huile dans une petite casserole à feu moyen-doux. Ajouter le tahini, le miel et le sel et fouetter jusqu'à ce que le tout soit chaud, lisse et légèrement plus fin, de 45 à 60 secondes. (Ne soyez pas tenté de cuire plus longtemps, le tahini peut commencer à cristalliser, ce qui le rendra granuleux.) Retirez du feu et incorporez la vanille en fouettant.

  • Verser le mélange de tahini sur le mélange de céréales et remuer pour enrober. Transférez dans le moule préparé et appuyez très fermement (sérieusement, donnez tout!) Avec le fond d'un verre épais ou d'une tasse à mesurer pour compacter. Réfrigérer les barres jusqu'à ce qu'elles soient fermes, de 30 à 40 minutes.

  • Soulevez les barres à l'aide d'un surplomb de parchemin et coupez-les en 16 carrés.

  • Avancez : Les barres peuvent être préparées 1 semaine à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Section Critiques Faites-les en utilisant des céréales krispy de riz au chocolat, des graines de sésame grillées mélangées à la place des éclats de cacao et un filet de chocolat noir sur le dessus. Rapide et délicieux mais ne restez pas très bien ensemble. Faites-les pendant la quarantaine pour utiliser une quantité étrange de tahini que j'avais dans le réfrigérateur (il y avait aussi des céréales de riz croustillantes?). Fait un demi-lot, utilisé des pépites de chocolat à la place des éclats de cacao et goûté le mélange de tahini avant de le combiner avec les céréales (ajouté un peu plus de sel). Absolument adoré ! J'ai pensé que je les aimerais assez, mais je ne m'attendais pas à être soufflé hors de l'eau. C'est tellement addictif ! Je les ai faits pour un dîner et nous ne pouvions pas arrêter de les cueillir même si tout le monde était bourré. Vous pourriez essayer un filet de chocolat mi-sucré sur le dessus la prochaine fois AnonymeBoston, MA03/07/20Wow, cette recette est vraiment géniale ! Canadiens, le riz « soufflé » que j'ai acheté était croustillant et n'est pas devenu spongieux. Une difficulté avec la recette est d'essayer de tout compacter. Le mélange tahini/miel est très collant. Je recommanderais d'avoir suffisamment de surplomb de parchemin pour qu'il recouvre complètement le dessus de la casserole. Pliez ce surplomb et appuyez pour éviter un désordre collant. Oh mon dieu, ils sont incroyables !! Super facile et délicieux. Pour éviter qu'ils ne s'effritent, j'ai posé un morceau de papier parchemin puis un livre et je me suis tenu dessus (comme suggéré par Savannahtabitha) avant de les mettre au congélateur, et cela a parfaitement fonctionné. Je les gardais aussi au congélateur quand je ne les mangeais pas pour aider à garder leur structure. Def entrant dans ma rotation de desserts! Oui, ceux-ci sont un peu friables, mais sont également entièrement délicieux. Surtout quand vous les laissez s'émietter sur un bol de crème glacée au chocolat.Brooke EverettPhiladelphie, PA01/19/20C'est une recette fantastique... SI VOUS AVEZ DU BON TAHINI. Je l'ai fait avec Joyva et ils étaient affreux (d'accord maintenant, je pense que Joyva est immangeable). Je les ai fait une deuxième fois en remplaçant le beurre de noix de cajou (puisque mon nouveau tahini est toujours en route) et ils étaient tellement plus délicieux. Vous devez vraiment appuyer fort pour les former - j'ai placé un petit livre dans mon moule 8x8 et je me suis tenu dessus pour m'assurer qu'ils étaient fermes. Voila ! Ils se sont parfaitement tenus ensemble!savannahtabithaPhiladelphia, PA01/11/20Saint maquereau, je ne peux pas m'empêcher de penser à ces barres. Je les ai préparés plus tôt cette semaine pour une collation commune préscolaire (en omettant les éclats de cacao pour augmenter les chances que les enfants de 4 ans les mangent), et je viens de préparer un autre lot aujourd'hui pour la maison. Les enfants les aimaient universellement (ce qui ressemble toujours à une victoire) et le fait qu'ils soient sans noix était un bon bonus pour les rendre adaptés à l'école. Obsessed.chelseamorseAstoria, NY01/10/20Je voulais tellement faire cela, mais je ne pouvais pas comprendre à quel point cela ressemblait à «bug/asticots». Essayez comme je peux, pour emballer le mélange dans la casserole, ils s'émiettaient encore et après 2-3 jours ont pris une teinte étrange (fermentée?). Les petits-enfants ne les mangeraient pas. Ils ont laissé un désordre émietté partout.AnonymeTerrace BC Canada01/06/20Ceux-ci sont parfaits! Utilisez du sirop d'érable au lieu du miel pour rendre la recette végétalienne et laissez les barres se solidifier pendant la nuit. Mes amis et moi les avons déjà fait deux fois ! Je fais tout le temps avec du tahini et je veux les aimer - mais ils sont sortis secs et se sont émiettés trop facilement. Ils étaient plutôt addictifs mais je ne les ferais pas pour des amis. Oui ! Je vais en faire beaucoup parce qu'ils sont si faciles à préparer, délicieux et satisfont les végétaliens errants de ma vie. Les friandises se sont bien installées - je les ai réfrigérées pendant la nuit - mais après un certain temps, elles ont commencé à s'effriter. Je ne sais pas si j'ai fait quelque chose de mal ou si c'est juste la nature du mélange. Encore ... 5 étoiles!scaramoucheEugene, OR12/12/19

Friandises croustillantes au riz sain

Ces friandises croustillantes au riz sain sont faciles à préparer avec juste une poignée d'ingrédients sains et constituent la friandise sucrée parfaite à ranger au congélateur pour une collation ou un dessert rapide.

Mes céréales préférées

Ces barres délicieuses sont faites avec des chips de riz brun germé à un degré. Vous pouvez utiliser les chips de riz brun, les chips de cacao au riz brun ou un mélange des deux comme je l'ai fait !

Les chips de cacao au riz brun germé One Degree sont mes céréales préférées et je les achetais bien avant mon partenariat avec One Degree Organics. Ils ont un goût incroyable et vous obtenez tous les avantages pour la santé du riz brun germé avec un délicieux cacao et du sucre de coco.

La saveur est parfaite et ce sont mes céréales de prédilection pour les collations, le petit-déjeuner, les garnitures de smoothies et, bien sûr, pour préparer des carrés de riz croustillants et sains ! De plus, ils sont au chocolat et vous ne pouvez pas battre ça.

J'aime qu'ils soient faibles en sucre et fabriqués avec des ingrédients sains sur lesquels One Degree Organics est complètement transparent. Vous pouvez lire exactement d'où vient chaque ingrédient, ce qui est la chose la plus cool qui soit !

Comment faire des carrés de riz croustillants plus sains

Les carrés de riz croustillants traditionnels sont faits avec du beurre et des guimauves. Cette version plus saine et à base de plantes du favori de la famille est faite avec du sirop d'érable pur et du tahini, ce qui les rend végétaliens, sans gluten, sans noix et sans sucre raffiné.

Les fabriquer ne pourrait pas être plus facile non plus. Chauffez simplement le sirop d'érable et le tahini jusqu'à consistance lisse et crémeuse, portez à ébullition très légère, puis mélangez avec des chips de riz brun germé à un degré, pressez dans une casserole, puis congelez pour fixer les barres avant de les couper en carrés et de déguster.

Ils sont croustillants, parfaitement sucrés avec un soupçon de sel de mer et les enfants et les adultes vont les adorer ! J'aime faire un lot et les conserver au congélateur pour un dessert frais après le dîner.

Options de beurre de noix

J'ai utilisé du tahini dans ceux-ci pour les garder sans noix et sans allergènes, cependant, vous pouvez également utiliser du beurre de cacahuète, du beurre d'amande ou du beurre de graines de tournesol comme alternative. Je les ai faites avec du beurre de graines de tournesol et elles étaient délicieuses et bien sûr, le beurre de cacahuète est un classique.

Carrés croustillants au riz santé

Ces friandises croustillantes au riz plus saines sont à base de plantes, sans noix, sans gluten, sans sucre raffiné et vous n'aurez besoin que de 4 ingrédients simples pour les préparer. Les enfants et les adultes adoreront ces barres sucrées et croquantes.


Les bonbons aux biscuits ! Biscuits végétaliens au tahini & Cocoa Krispies

En plus de faire de l'eau hallah, de la soupe aux boulettes de pain azyme et du charoset chez Aleeza, Cookie a fait des bonbons! Ses recettes de biscuits au tahini et de friandises au riz au tahini et au cacao sont à la fois amusantes et faciles à suivre. Ils ne sont en aucun cas des super-héros, mais de la nourriture vraiment amusante ! Nous sommes restés avec ses recettes originales qui se trouvent être végétaliennes, mais si vous cherchez à utiliser des farines ou des édulcorants plus sains, faites-le ! Je suis sûr qu'ils seront tout aussi miam ! Prendre plaisir!!

Biscuits tahinés

  • 3 tasses de farine (nous avons utilisé de la farine blanche mais vous pouvez utiliser des farines plus saines comme de la pâte à moitié de blé entier ou de la farine d'avoine ou de riz brun sans gluten, faites-moi savoir comment ça se passe !)
  • 1 tasse de tahini cru
  • 2 bâtonnets de beurre d'équilibre de terre
  • 1 tasse de sucre (peut utiliser un édulcorant plus sain comme le sirop d'érable ou le sucre de coco brut)
  • 2 cuillères à café de levure
  • Option d'amandes effilées pour la décoration
  • Préchauffez le four à 350 degrés
  • Dans un bol à mélanger, mélanger la farine, le tahini cru, l'équilibre de la terre, l'édulcorant et la levure chimique
  • Une fois bien mélangé, roulez la pâte en petites boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Si vous vous sentez décoratif, vous pouvez appuyer une fourchette sur la surface des boules ou ajouter des amandes effilées

Riz Krispies au cacao

Donne environ 50 carrés de petite taille

  • 7 tasses de céréales Rice Krispies (peut utiliser des marques de Rice Krispies comme Erewhon ou Barbara’s)
  • 500 g de chocolat à cuire (j'utiliserais du Sunspire)
  • 16oz de tahini cru
  • Halva au goût (facultatif)
  • Mettre les riz krispies dans un saladier
  • Faites fondre les 500 g de chocolat à cuire avec les 16 onces de tahini sur une cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
  • Une fois le mélange chocolat et tahini terminé, retirer de la cuisinière et verser sur le bol rempli de riz krispie

  • Mélanger les riz krispies et le tahini au chocolat ensemble
  • Une fois mélangés, placez les krispies au chocolat tahini sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

  • Si vous vous sentez fringant, râpez un peu de halva sur les krispies uniformément répartis pendant qu'ils sont encore chauds (pour qu'ils fondent un peu)

Avez-vous expérimenté le tahini dans l'une de vos friandises sucrées ? Avez-vous préparé des plats similaires en utilisant différents types de farine et d'édulcorants ?

D'ailleurs! Le tahini le plus délicieux du monde est Brad’s Organic. Vous devez le commander en ligne mais c'est tellement bon ! Surtout sur des gaufres mochi ou une galette de riz à la confiture de fraise C'est mieux que du beurre de cacahuète je vous dis ! Pas nécessaire pour ces recettes mais juste un incontournable si vous aimez le tahini !


  1. Mélanger les céréales et les éclats de cacao dans un grand bol.
  2. Dans une petite casserole à feu moyen-doux, fouetter ensemble le tahini, l'huile de noix de coco, le miel et l'extrait de vanille pendant une minute jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser le mélange de tahini sur les céréales. Mélanger doucement jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées.
  4. Dans un plat en verre recouvert de papier sulfurisé, verser le tahini sur le mélange de céréales. À l'aide d'un autre plat ou d'un verre, appuyez fermement sur les céréales.
  5. Placer au congélateur pendant une heure avant de couper en neuf carrés égaux.
  6. Emballez-les individuellement et placez-les au réfrigérateur-congélateur lorsque vous serez prêt.

1 portion = 1 carré
De manière appropriée : 230 calories, protéines 5 g, glucides 24 g de matières grasses 13 g, fibres 3 g

Pour une vidéo étape par étape, consultez l'Instagram de Born Fitness


GÂTEAUX CROUSTILLANTS DE RIZ TAHINI À L'ÉRABLE AVEC CHOCOLAT NOIR ET NOIX DE COCO

Parfois, vous avez besoin d'une friandise nostalgique, un retour à un favori de votre enfance. J'ai généralement envie d'oursons en gélatine ou de biscuits aux pépites de chocolat. Mon mari opte pour des biscuits sans cuisson ou des friandises croustillantes au riz.

Sam n'a pas la dent sucrée, mais il aime friandises croustillantes au riz. Je n'ai jamais eu beaucoup de goût pour eux, mais je les fais par amour. Mais j'ai fait ces croustillants de riz non seulement par amour, mais parce que ces friandises croustillantes au riz, ces sont quelque chose de spécial.

Ils sont une version adulte du bon vieux croustillant qui vient dans un paquet de papier d'aluminium bleu, et je peux certainement y entrer.

Tout d'abord, ils ont la même chose collante et croquante, mais avec un peu de texture supplémentaire à partir de morceaux de chocolat noir et de flocons de noix de coco. Deuxièmement, ils ne sont pas seulement faits avec des guimauves fondues, mais une peluche de guimauve maison qui utilise du sirop d'érable au lieu du sirop de maïs et une bonne dose de tahini pour équilibrer toute la douceur. ‘Tahini dans des chips de riz ?’, pourriez-vous demander. Oui, certainement oui.

Ceux-ci sont excellents car ils satisfont ce hit nostalgique dont nous avons parfois envie d'une friandise tout en offrant une saveur et une texture complexes.

Je ferai certainement toujours de simples croustillants de riz pour Sam, mais ces friandises spéciales rejoindront également la rotation.

Si vous aimez ces friandises croustillantes de riz au tahini à l'érable avec chocolat et noix de coco, vous aimerez aussi:


  1. Mélanger les céréales et les éclats de cacao dans un grand bol.
  2. Dans une petite casserole à feu moyen-doux, fouetter ensemble le tahini, l'huile de noix de coco, le miel et l'extrait de vanille pendant une minute jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser le mélange de tahini sur les céréales. Mélanger doucement jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées.
  4. Dans un plat en verre recouvert de papier sulfurisé, verser le tahini sur le mélange de céréales. À l'aide d'un autre plat ou d'un verre, appuyez fermement sur les céréales.
  5. Placer au congélateur pendant une heure avant de couper en neuf carrés égaux.
  6. Emballez-les individuellement et placez-les au réfrigérateur-congélateur lorsque vous serez prêt.

1 portion = 1 carré
De manière appropriée : 230 calories, protéines 5 g, glucides 24 g de matières grasses 13 g, fibres 3 g

Pour une vidéo étape par étape, consultez l'Instagram de Born Fitness


  1. Mélanger les céréales et les éclats de cacao dans un grand bol.
  2. Dans une petite casserole à feu moyen-doux, fouetter ensemble le tahini, l'huile de noix de coco, le miel et l'extrait de vanille pendant une minute jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser le mélange de tahini sur les céréales. Mélanger doucement jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées.
  4. Dans un plat en verre recouvert de papier sulfurisé, verser le tahini sur le mélange de céréales. À l'aide d'un autre plat ou d'un verre, appuyez fermement sur les céréales.
  5. Placer au congélateur pendant une heure avant de couper en neuf carrés égaux.
  6. Emballez-les individuellement et placez-les au réfrigérateur-congélateur lorsque vous serez prêt.

1 portion = 1 carré
De manière appropriée : 230 calories, protéines 5 g, glucides 24 g de matières grasses 13 g, fibres 3 g

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Barres de riz brun croustillant double sésame

Les barres de riz brun croustillant double sésame trempées dans du tahini sont la gâterie ultime remplie de graines et de grains entiers. À base de plantes et sans gluten : profitez de ces barres nutritives pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation de midi. Oh, tahiné. Je n'arrive pas à exprimer assez mon amour pour ce beurre de graines puissant. Mais hélas, nous voici avec une autre recette de tahini. Je veux juste que vous partagiez mon amour pour Soom tahini, principalement. L'avez-vous déjà essayé ? Pouvons-nous s'il vous plaît romancer à ce sujet ensemble? C'est le garde-manger de mes rêves.

Et ai-je mentionné à quel point ces barres sont nutritives ? Non seulement ils contiennent des grains entiers, mais aussi des graisses saines pour le cœur et des phytostérols hypocholestérolémiants provenant des graines de sésame.

Ils peuvent faire double emploi en satisfaisant à la fois une envie de collation sucrée et salée tout en fournissant des nutriments bons pour la santé pour vous aider à traverser une journée bien remplie. Je peux également confirmer qu'ils font un excellent accompagnement Netflix. Ce qui, note latérale: je suis déterminé à 100% à regarder la saison 2 de Stranger Things ce week-end. Il est censé pleuvoir la majeure partie du week-end à Birmingham, donc je n'ai aucune excuse pour continuer à le remettre à plus tard. GROS plans, je sais. Alors voici ce que vous devez faire à partir d'ici :

1. Préparez un lot de ces barres emballées avec des graines et des grains entiers.

2. Rangez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

3. Atteignez-en un (ou deux) à chaque fois qu'une envie de grignoter se fait sentir.

5. Souvent. Adapté aux enfants, super riche et au goût décadent, SI DANG SIMPLE, et ai-je mentionné incroyablement délicieux ?


  1. Mélanger les céréales et les éclats de cacao dans un grand bol.
  2. Dans une petite casserole à feu moyen-doux, fouetter ensemble le tahini, l'huile de noix de coco, le miel et l'extrait de vanille pendant une minute jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser le mélange de tahini sur les céréales. Mélanger doucement jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées.
  4. Dans un plat en verre recouvert de papier sulfurisé, verser le tahini sur le mélange de céréales. À l'aide d'un autre plat ou d'un verre, appuyez fermement sur les céréales.
  5. Placer au congélateur pendant une heure avant de couper en neuf carrés égaux.
  6. Emballez-les individuellement et placez-les au réfrigérateur-congélateur lorsque vous serez prêt.

1 portion = 1 carré
De manière appropriée : 230 calories, protéines 5 g, glucides 24 g de matières grasses 13 g, fibres 3 g

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Faire les meilleurs bonbons avec le meilleur chocolat

Je n'ai pas utilisé n'importe quel chocolat, mais un chocolat un peu plus "sain" et mon chocolat à cuire PRÉFÉRÉ de tous les temps Pépites de chocolat noir Enjoy Life . Ce chocolat est génial car il est :

DE PLUS, c'est l'un des meilleurs chocolats au goût et à un prix raisonnable. J'adore ce chocolat presque autant que j'adore mon mari. Ouais, c'est si bon.


Carrés de riz soufflé au tahini et au miel

Les friandises au riz soufflé sont populaires comme collation rapide, connue principalement dans sa version commerciale, qui est trop sucrée et loin d'être saine.
Bien que les friandises soient rapides et faciles à préparer à la maison, malheureusement, trop de versions maison répertorient des ingrédients tels que du riz soufflé enrobé de sucre, des guimauves commerciales aromatisées artificiellement, du sirop de maïs et d'autres ajouts similaires, qui les rendent tout aussi mauvais que le magasin -les achetés.
La version que j'ai ici est relativement plus saine que la plupart et utilise des ingrédients entièrement naturels. Pour le faire, j'ai utilisé du riz brun soufflé sans sucre, qui a été mélangé à une pâte épaisse à base de Tahini cru (pâte de sésame), de miel, de beurre frais et d'une assez petite quantité de sucre. Le miel se mariait à merveille avec la noisette de la pâte de tahini, et les carrés se sont avérés tout à fait irrésistibles. Essayez-les et profitez-en.

Remarques:
* J'ai utilisé Nature’s Path “Rice Puffs”, à base de riz brun et sans sucre ajouté.
* Contrairement aux versions commerciales, ces carrés ne conserveront leur croustillant que pendant environ 2-3 jours. Pour de meilleurs résultats, conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Fait du: 25
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps de détente: 2 heures

Ingrédients:
5 tasses de riz brun soufflé sans sucre (voir notes)
½ bâton (55 grammes) de beurre, mou
2/3 tasse de sucre
1/3 tasse de miel
1/3 tasse de Tahini (pâte de graines de sésame)
1 cc de pâte de vanille
cc de sel

1. Tapisser un moule de 12"x8" (20,5 cm x 30 cm) de papier sulfurisé. Placer le riz soufflé dans un grand bol.
2. Dans une petite casserole, mélanger le beurre, le sucre, le miel, le tahini, la vanille et le sel. Cuire à feu moyen-vif, en mélangeant, jusqu'à ce que le beurre fonde et que le mélange soit sur le point de bouillir. Éteindre le feu et mélanger pour obtenir une pâte lisse et épaisse. Laisser refroidir légèrement.

3. Versez la pâte sur le riz soufflé en mélangeant délicatement avec une spatule, afin que tous les grains soient recouverts de pâte. Transférer dans le moule tapissé et appuyer doucement sur le dessus pour le niveler.

4. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Une fois refroidi et pris, couper en carrés avec un grand couteau.

5. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Meilleur si servi dans les 2-3 jours.


Voir la vidéo: BONBONS MIEL par Christian ANTOU - AZOT Radio (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Octha

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