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Compote de cerises

Compote de cerises


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Comme j'ai reçu de très belles cerises, j'ai dit de faire une portion de compote pour l'hiver, d'autant plus que j'aime beaucoup les cerises, je l'ai parfumée à la cannelle et à la badiane.

  • Cerise
  • l'eau
  • sucre au goût
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 morceaux d'anis étoilé

Portions : 14

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Compote de cerises :

Nous choisissons des cerises saines et bien mûres pour la compote. Nous lavons les cerises et les égouttons. Nous préparons d'abord les bocaux dans lesquels nous mettrons la compote. Les bocaux, avec les couvercles détachés, placez-les sur la plaque du four et tournez le four à 150 degrés. Nous les laissons là pendant environ 20-30 minutes, puis nous les sortons et les laissons refroidir. Nous mettons des cerises dans chaque bocal, environ 3/4. On remplit chaque bocal d'eau, le bocal doit rester vide de 2 doigts. Égoutter l'eau des bocaux dans une casserole en prenant soin de la mesurer. Nous ajoutons du sucre au goût, en tenant compte du fait que le jus de la compote de cerises sera un peu plus acide que le sirop que nous fabriquons.Évidemment, nous prenons également en compte la douceur des cerises. J'ai mis 300 gr de sucre dans 2,5 l d'eau. Ajouter la cannelle et l'anis étoilé et porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre fonde. Nous arrêtons le feu et le laissons refroidir. Le liquide ne doit pas être chaud, mais juste un peu tiède. Verser le sirop sur les cerises et mettre les couvercles. Mettez une serviette dans une casserole et placez les pots. Versez de l'eau froide environ 3/4 du pot et mettez la casserole sur le feu. À partir du moment où l'eau a commencé à bouillir, gardez-la pendant 20 minutes, puis éteignez le feu et laissez-y les pots refroidir. Le lendemain, nous sortons les bocaux, les essuyons, les étiquetons et les mettons dans le garde-manger.

Sites de conseils

1

nous choisissons des cerises saines, sans défauts et très bien mûries

2

afin de ne pas avoir de surprises si nous vivons dans l'appartement et que nous n'avons pas de garde-manger frais, nous stérilisons les bocaux et les couvercles.


13 commentaires à & ldquoMuffins à la compote de cerises & rdquo

Muffins très savoureux aux cerises!

Je pense qu'ils sont mes préférés

Cela vaut vraiment la peine d'essayer la recette & #8230 est très délicieux

C'est, c'est, je le garantis :)

Ces friandises sont toujours les bienvenues.
Je t'aime ma chère et passe un week-end tranquille!

Ils sont souvent les bienvenus chez nous. Et ces petits sont ravis quand nous les fabriquons. Bisous!

Je suis avec des cerises ! Je les aime beaucoup!

Je me suis fait une tasse de lait et tes gâteaux se rapprochent parfaitement. Une bonne journée!

Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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Cake à la crème vanille et compotée de cerises

Le meilleur gâteau aux cerises - dessus de cacao moelleux et une crème fine. Gâteau aux cerises (compote) & dessus de cacao moelleux # 8211 et une crème fine FACILE à faire. Recettes De GâteauxPâtisserieRecipes. Dois-je privilégier les cerises en sauce compotée ?

Demain je vais le préparer aussi. Pour moi, au moins les cerises congelées ne manquent pas aux approvisionnements d'hiver. Malheureusement, je n'ai pas pu vous donner la recette du gâteau à la crème.


Cake à la crème vanille et compotée de cerises

Le meilleur gâteau aux cerises - dessus de cacao moelleux et une crème fine. Gâteau aux cerises (compote) & dessus de cacao moelleux # 8211 et une crème fine FACILE à faire. Recettes De GâteauxPâtisserieRecipes. Dois-je privilégier les cerises en sauce compotée ?

Demain je vais le préparer aussi. Pour moi, au moins les cerises congelées ne manquent pas aux approvisionnements d'hiver. Malheureusement, je n'ai pas pu vous donner la recette du gâteau à la crème.


Recette simple de compote de poires

La première fois que l'on coupe les poires, c'est idéal pour ne pas être très mûres. Pour la compote, il est idéal d'avoir des fruits plus forts.

Placer les tranches de poire dans des bocaux.

Dans chaque bocal, nous mettons une cuillerée de sucre. Je ne veux pas que la compote soit très sucrée, si vous voulez qu'elle soit plus sucrée, vous pouvez doubler la quantité de sucre.

Vous pouvez également utiliser un édulcorant à la place du sucre (saccharine, fructose, stévia).

On met un morceau d'anis dans chaque pot, pour qu'il ne soit pas très parfumé.

Remplissez les bocaux d'eau.

Nous utiliserons au préalable des couvercles et des bocaux stérilisés. On met les couvercles, on serre très bien.

On passe au bain-marie, on les fait bouillir pendant 15 minutes, à partir du moment où l'eau bout.

Laissez refroidir les bocaux, couvrez-les de lits, afin que nous soyons sûrs qu'ils se fermeront bien. Il est idéal de les laisser toute la nuit.

Le lendemain, nous vérifions que tous les couvercles des pots de poires sont scellés, puis nous les essuyons, les étiquetons et les mettons dans le garde-manger.

La compote de poires est délicieuse, parfumée, une oasis de saveur et d'arôme. Je vous recommande d'essayer la recette de compote de pommes, mais aussi la recette de compote de coings. Ils sont au moins aussi faciles à préparer. & # 128578

Ci-dessous, vous pouvez regarder la recette vidéo:

Je vous invite à essayer cette recette et à me dire comment cela s'est passé. Bon appétit!


Compote de cerises

Parce que c'est la saison des cerises, j'ai pensé essayer de faire une compote de cerises. Même si nous parlons encore de sucre, la compote de cerises maison est plus saine que beaucoup d'autres sucreries que l'on trouve sur le marché.

De plus, vous pouvez contrôler les ingrédients qui en font partie sans craindre que les ingrédients utilisés par les fabricants industriels ne soient pas exactement de qualité I.

De plus, avec un prix d'environ 4 RON par pot, vous vous en sortez plutôt bien en termes de prix.

Près de la moitié de la quantité de glucides contenue dans la compote provient des cerises.

Il ne faut pas oublier qu'un pot de 800 ml de compote de cerises peut contenir jusqu'à 50 % moins de calories qu'un gâteau.

La portion recommandée est un demi-pot.

Parce que c'est encore la saison, vous pouvez aussi essayer une confiture de cerises.

Ingrédients pour quatre pots de 800 ml de compote de cerises
& # 8211 1,7-1,8 kg Cerises roumaines avec pépins
& # 8211 1 l d'eau
& # 8211 170 grammes de cassonade
& # 8211 une grosse cuillerée de miel d'acacia
& # 8211 un sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille
& # 8211 un bâton de cannelle.

Comment préparer la compote de cerises
Lavez soigneusement les pots et les couvercles.

Choisissez des cerises saines, lavez-les et mettez-les en bocaux. Les bocaux doivent contenir des cerises jusqu'aux épaules du bocal (jusqu'à ce que le col du bocal commence) ou même légèrement en dessous.

Portez l'eau à ébullition et ajoutez les autres ingrédients (sucre, vanille, miel, cannelle). Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et laisser jusqu'à ce qu'il commence presque à bouillir. Si vous mettez des gousses de vanille, vous devez ajouter encore 10 grammes de sucre roux.

Le miel est ajouté pour le goût pas pour la santé :)). Et non, le miel n'est pas toxique s'il est chauffé :)).

Ajouter le liquide dans des bocaux jusqu'à ce qu'il recouvre les cerises. Ne les remplissez pas jusqu'au sommet - de préférence, le liquide est un peu au-dessus du début du col du pot. Mettez les couvercles.

Préchauffez le four à 120-130 C avec la plaque à l'intérieur (1/3 de pas) et insérez les bocaux dessus.

Laisser au four environ 35-40 minutes, puis éteindre le feu. Laisser refroidir progressivement au four, de préférence jusqu'au lendemain.

Le lendemain les couvercles doivent être concaves (avec un trou, retenir l'eau). S'ils ne sont pas concaves (peu probable), cela signifie qu'ils n'ont pas bien scellé et ne dureront pas trop longtemps.

Je n'ai plus stérilisé les bocaux car, comme ils restent au four 35-40 minutes, je pensais que ce n'était pas nécessaire. Je verrai si j'avais raison au printemps :)).

Frais
Les coûts pour quatre pots de compote de cerises de 800 ml sont d'environ 14-15 RON (prix 2018).


Vidéo: OMA KASVIMAA. Osa 1 kirsikkatomaatti u0026 tilli (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Dax

    Apportera la santé, le bonheur!

  2. Holman

    aimé NOUS APPROUVONS !!!!!!!!!!!

  3. Vojind

    Votre pensée est magnifique

  4. Dougar

    Je voulais te parler, le mien est ce qu'il faut dire.

  5. Kennedy

    Est une excellente idée

  6. Wahed

    Quel sujet satisfaisant



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