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Recette de crêpes du jour au lendemain

Recette de crêpes du jour au lendemain


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Pourquoi s'embêter le matin quand on peut tout préparer la veille ? Lorsque vous aurez des crêpes sur la table en quelques minutes, vous - et votre famille - serez reconnaissants !

88 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 18 crêpes

  • 160g de flocons d'avoine
  • 475 ml de babeurre
  • 60g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 œufs battus
  • 55 g de beurre ramolli
  • 50g de raisins secs, raisins secs ou groseilles

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :10min ›Temps supplémentaire :12h de repos › Prêt en :12h30min

  1. Mélanger les flocons d'avoine et le babeurre dans un bol. Couvrir et réfrigérer toute une nuit.
  2. Tamiser ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate, la cannelle et le sel dans un grand bol. Couvrir et laisser reposer à température ambiante toute la nuit pour qu'il soit prêt et attend le matin.
  3. Le lendemain matin : Faire un puits au centre du mélange de farine et y verser le mélange d'avoine, suivi des œufs, du beurre et des raisins secs. Remuer jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié. Laisser reposer la pâte 10 à 20 minutes avant la cuisson. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez du babeurre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte atteigne la consistance désirée.
  4. Chauffer une grande poêle à frire légèrement huilée à feu moyen. Versez 60 ml de pâte sur la plaque chauffante chaude pour chaque gâteau. Cuire les crêpes jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus, retourner et cuire jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré.

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Avis et notesNote globale moyenne :(111)

Avis en anglais (93)

par Leslie A.

C'est la meilleure recette de crêpes que j'aie jamais essayée! Je pense avoir essayé la plupart d'entre eux sur Internet à la recherche des recettes de ma mère et de ma grand-mère en vain. Mon fiancé et moi avons convenu que, au mieux, les autres étaient bons, mais rien de spécial. La farine d'avoine ajoute vraiment quelque chose de spécial à la recette. Nous n'avions pas de raisins secs, alors je les ai omis et les ai garnis de pommes sautées dans une noix de beurre et juste un peu de cannelle (ce que j'ai fait avec d'autres crêpes). J'ai réduit de moitié la recette et nous les avons tous mangés tous les deux ! MIAM! N'attendez pas Noël pour essayer ces délicieuses crêpes faciles! A refaire encore et encore... ils valent vraiment la peine d'attendre ! Merci beaucoup d'avoir partagé! (:-02 sept. 2000

par RUBY2

Ma famille adore les crêpes à l'avoine et c'est une excellente recette. J'utilise de la farine de blé entier et de l'huile avec de bons résultats. Celles-ci sont plus fragiles que les crêpes ordinaires, donc huilez bien votre poêle et soyez prudent lors de la manipulation.-30 mars 2006

par PercyPea

C'était délicieux ! Je n'ai laissé reposer les flocons d'avoine qu'une heure, je n'avais pas de levure chimique, j'ai donc doublé le bicarbonate de soude, et c'était toujours délicieux ! Je suis sûr que c'est encore mieux en suivant la recette.-27 janv. 2011


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