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Le cocktail au champagne

Le cocktail au champagne


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1 portions

C'est un cocktail que tout le monde devrait maîtriser. Bonus : cela vous donne une chance d'expérimenter tous ces nouveaux amers.

Préparation de la recette

  • Déposez 1 trait d'Amer Aromatic Old Time The Truth ou d'Amer Angostura sur un morceau de sucre et placez-le dans une flûte à champagne. À l'aide d'une gouttière ou d'un couteau à éplucher, coupez une torsade de 6 pouces dans un citron et disposez-la à l'intérieur du verre. Versez doucement 5 onces de champagne frais dans le verre.

Recette de Mary-Frances Heck

,

Photos de Dan Monick

Section des critiques


20 cocktails au champagne pour votre prochaine célébration

Vous cherchez à améliorer votre jeu de boissons? Faites sauter le bouchon et commencez la soirée avec ces recettes délicieusement rafraîchissantes.

Nous aimons l'élégante simplicité du champagne en soi, mais il y a quelque chose de très spécial à faire passer les choses au niveau supérieur, égayer votre champagne avec quelques ingrédients bien pensés et rien ne donne à un cocktail un peu plus d'éclat comme une gorgée de vin mousseux. La prochaine fois que vous vous retrouverez à la recherche d'un moyen de rendre vos cierges magiques préférés une touche plus festive, pensez à ces cocktails au champagne pour faire vibrer vos invités.

Ingrédients
1,5 once impératrice 1908
.75 oz de jus de citron frais
0,5 oz de sirop simple
Vin pétillant

Instructions

Agiter tous les ingrédients à l'exception du vin mousseux sur de la glace, passer deux fois dans une flûte réfrigérée et garnir de vin mousseux. Garnir avec un zeste de citron.

Ingrédients
1,5 oz de rhum Mount Gay Black Barrel
.75 oz de sirop de miel
3 feuilles de sauge
2 onces de vin mousseux sec

Instructions

Ajouter le rhum, le citron vert, le sirop et la sauge dans un shaker. Ajouter de la glace et secouer. Filtrer finement dans une coupe à champagne et garnir de vin mousseux. Garnir de citron et de sauge.

Ingrédients
1 bouteille de champagne
1 tasse de cidre de pomme
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de cannelle moulue

Instructions

Dans une petite assiette, mélanger le sucre et la cannelle. Tremper les flûtes à champagne dans l'eau pour mouiller les bords, puis les tremper dans le mélange de sucre à la cannelle. Remplissez les flûtes à champagne au 1/4 de cidre de pomme, puis complétez avec du champagne.

Ingrédients
1,5 oz Malibu Original
0,5 oz de jus d'ananas
.5 onces de crème de noix de coco
3 onces de vin mousseux

Instructions

Versez tous les ingrédients (sauf le vin mousseux) dans un shaker rempli de glaçons. Secouez jusqu'à ce qu'il soit froid, versez le vin mousseux dans le shaker et remuez. Filtrer dans un verre réfrigéré et garnir d'une tranche d'ananas.

Ingrédients
1 once de Nonino Amaro
0,5 oz de sirop simple
0,5 oz de jus de citron
3 tranches de fraise
Champagne Montand Brut

Instructions

Mélanger 2 tranches de fraise, du sirop simple et du jus de citron dans un shaker. Ajouter le Nonino et la glace et agiter jusqu'à refroidissement complet. Double filtrer dans un verre à champagne et garnir de bulles. Déposez une tranche de fraise dans la flûte.

D'Austin Doiron au NEAT Bottle Shop & Tasting Room

Ingrédients
1,5 oz de tequila Don Q Anejo
.5 oz Galliano Jaune
0,5 oz Saint-Germain
1 once de jus de citron
.75 oz de sirop simple
.75 onces de blanc d'oeuf
5 gouttes d'eau de fleur d'oranger
Prosecco
Roue d'orange sanguine séchée

Instructions

Secouez à sec tous les ingrédients. Ajouter de la glace et secouer à nouveau. Verser dans un verre à cognac, garnir de prosecco et 5 gouttes d'eau de fleur d'oranger. Garnir d'une rondelle d'orange sanguine séchée.

Ingrédients
1,5 oz de Grand Marnier Cordon Rouge
.75 oz de jus de citron frais
1 cuillère à bar sirop simple
garnir de champagne sec

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans une flûte à champagne. Garnir de zeste d'orange.

Ingrédients
1,5 oz de Courvoisier VSOP
1 oz de vermouth sec Dolin
.75 onces de Campari
Garnir de champagne

Instructions

Mélanger tous les ingrédients sauf le champagne avec de la glace et mélanger. Garnir de champagne.

Ingrédients
3 tasses de jus d'orange fraîchement pressé
1 tasse de kombucha au gingembre
2 tasses de prosecco ou de vin mousseux
24 framboises

Instructions

Dans un grand pichet, mélanger le jus d'orange et le kombucha. Garnir de prosecco en remuant pour combiner. Mettez 3 framboises au fond de chaque flûte à champagne. Verser le mélange de kombucha. Pour 8.

Ingrédients
1 oz de vodka Absolut Elyx
.75 onces de jus de citron
0,5 oz de Crégraveme de Menthe
1 once de prosecco
.5 onces de sirop de framboise

Instructions

Mélanger l'Elyx, le jus de citron, la crème de menthe et le prosecco dans une tasse Julep. Ajouter de la glace pilée jusqu'à environ 3/4 plein. Remuer pour diluer et réfrigérer. Ajoutez plus de glace pilée pour créer un monticule, puis versez du sirop de framboise sur le dessus. Garnir d'un brin de menthe et d'une framboise.

Du Bar Margot au Four Seasons Hotel, Atlanta

Ingrédients
3 oz d'apéritif rouge Jardesca
2 oz de champagne ou de vin mousseux
1 torsade d'orange

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans une flûte à champagne.

Ingrédients
5 graines de grenade
1 once de liqueur de grenade
4 onces de champagne frais

Instructions

Ajouter les graines de grenade dans le verre. Ajouter la liqueur et verser le champagne.

Ingrédients
4 mangues bien mûres et coupées en dés
1 mangue, coupée en cubes de 1/2 po, pour la garniture
1 bouteille de champagne

Instructions

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée les mangues coupées en dés. À l'aide d'un tamis à mailles fines, filtrer la purée en éliminant tous les solides. (Vous devriez avoir environ 1 1/2 tasse de purée.) Dans un grand pichet, mélanger la mangue en purée et le champagne.

Ingrédients
1 cuillère à soupe de vodka
.25 onces de nectar d'abricot
.5 tasse de champagne

Instructions

Versez la vodka et le nectar dans une flûte. Garnir de champagne.

Ingrédients
1 morceau de sucre
Amers d'Angostura
4 onces de champagne frais
Zeste de citron

Instructions

Faire tremper le morceau de sucre en le plaçant sur le dessus de la bouteille d'amers. En tenant le morceau de sucre en place avec votre doigt, retournez la bouteille. Les amers s'égoutteront sur le cube, le trempant en quelques secondes. Déposez le cube imbibé dans une flûte à champagne. Versez le champagne. Ajouter la bande de zeste de citron.

Ingrédients
2 contenants de framboises
8 onces de rhubarbe
.5 tasse de sucre
.5 tasse d'eau
Prosecco réfrigéré

Instructions

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire en purée les framboises, la rhubarbe, le sucre et l'eau jusqu'à consistance lisse. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, passer le mélange à travers un tamis à mailles fines placé au-dessus d'un bol moyen, si désiré. Pour servir, verser 1 à 2 cuillères à soupe de purée dans une flûte à champagne et garnir de prosecco.

Ingrédients
2 cl de jus d'orange sanguine
2 onces de Campari
0,5 oz de sirop simple de romarin demerara*
Vin pétillant

*Sirop simple au romarin Demerara : Versez 0,5 gallon d'eau et 1 gallon de sucre demerara dans une casserole. Chauffer les ingrédients jusqu'à dissolution. Remuer jusqu'à ce que le liquide devienne complètement clair, puis retirer de la source de chaleur. Ajoutez 5 brins de romarin dans le sirop simple pour une saveur juste au moment où il sort du brûleur. Laisser reposer jusqu'à refroidissement. Retirez les brins de romarin du sirop simple et conservez-les jusqu'à 3 semaines.

Instructions

Mélanger le jus d'orange sanguine, le Campari et le sirop simple de romarin demerara dans une casserole. Chauffer en portant à ébullition pendant 5 minutes en remuant constamment. Refroidir et réfrigérer. Au moment de servir, verser dans des flûtes à champagne et garnir de vin mousseux.


10 cocktails au champagne si bons que vous n'arrêterez jamais de dire « à la santé »

Ces recettes de vacances conviendront à tous les brunchs, déjeuners ou dîners que vous aurez d'ici le jour de l'An.

Rien ne dit "il est temps de célébrer" comme une flûte à champagne remplie de bulles. Que vous vous prépariez pour une fête des Fêtes (apportez des tenues scintillantes !) ou que vous jouiez vous-même à l'hôte, une boisson gazeuse est l'accessoire parfait. Mais ce n'est pas parce que le champagne ordinaire est la star traditionnelle de la saison des fêtes que vous ne pouvez pas mélanger les choses cette année et mdash et par mélanger les choses, nous entendons créer votre propre délicieux cocktail au champagne.

Pour vous aider à intensifier votre jeu de vacances, nous avons rassemblé les meilleurs cocktails au champagne que tout le monde puisse préparer. Ces recettes incluent toutes les grandes saveurs de la saison, de la canneberge et du romarin à la bière de gingembre et au stout au chocolat. Remuez-les avant une fête de Noël, distribuez-les au brunch du Nouvel An ou détendez-vous avec un n'importe quel jour entre les deux. Et pour plus d'idées de boissons, consultez ces recettes de cocktails de Noël.


Coupe Chérubin

Photo de Liqueur Saint-Germain

Les fraises sont le fruit vedette de la recette de la coupe du chérubin. C'est une boisson amusante et vivante qui ne manquera pas de faire battre le cœur de votre Saint-Valentin. Vous pouvez le faire avec de la vodka, de la vodka aux agrumes ou du gin Hendrick's, qui sont tous excellents avec la fleur de sureau et la fraise de la boisson. Lorsqu'il est terminé avec un vin mousseux sec, c'est l'essence de l'élégance.


22 cocktails au champagne pour une foule

Le brunch alcoolisé fait partie de votre horaire moyen du week-end, avec du jus d'orange et du champagne définitivement au menu. Bien que les mimosas aient tendance à être l'utilisation par défaut du vin mousseux le matin, il existe des options beaucoup plus intéressantes. Que vous fêtiez un anniversaire ou que vous fêtiez la nouvelle année, ces cocktails au champagne embelliront instantanément n'importe quelle occasion. Ajoutez un peu de sophistication simple à votre répertoire de barman et donnez un peu d'éclat à votre prochain brunch de célébration avec l'ajout de quelques bouteilles de bulles.

Avant de commencer à faire éclater des bouteilles, vous devez connaître la différence entre le champagne et le vin mousseux. Voici une règle à retenir : tout le champagne est du vin mousseux, mais tous les vins mousseux ne sont pas du champagne. Les bouteilles de fizz ne peuvent vraiment être considérées comme du champagne que si elles sont fabriquées dans la région de Champagne en France avec des raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ou un mélange des trois. De plus, le cava fait référence au vin mousseux d'Espagne et le Prosecco est originaire d'Italie. Impressionnez vos invités avec votre connaissance du vin mousseux et utilisez les trois tout en mélangeant ces cocktails de vin mousseux étonnants et simples.


Recettes de cocktails au champagne, au cognac

Faire tremper un morceau de sucre dans une flûte à champagne avec des amers d'angostura. Ajouter le champagne et le cognac. Pressez un zeste de citron et jetez-le. Garnir d'une demi-tranche d'orange.

Refroidir les quantités de cuillère à café de liqueur dans un verre à mélange et filtrer dans une flûte à champagne. Garnir de champagne, ajouter des lamelles de zeste d'orange et servir.

Verser dans une soucoupe à champagne et servir.

Mélanger le cognac, le sucre et le jus de citron dans un shaker. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement. Verser dans la flûte à champagne. Versez le champagne sur le cognac. Garnir de citron curl.

Agiter tous les ingrédients (sauf le champagne) sur des glaçons dans un shaker et passer dans une flûte à champagne. Remplissez de champagne et servez.

Mettez le cognac dans un verre et après cela, le champagne.

Versez le champagne, le cognac et le jus d'orange dans une flûte à champagne. Ajoutez un morceau de sucre, saturé d'angostura bitters, et un zeste d'orange. Servir avec un pilon.

Versez le cognac dans la tasse et mélangez le champagne.

Ajouter à un verre de vin à moitié rempli de glace pilée et servir

Verser les ingrédients dans un verre à vin à moitié rempli de glace pilée. Garnir d'une demi-tranche de citron et d'une cerise au marasquin.

Verser les ingrédients pré-réfrigérés dans l'ordre dans une soucoupe à champagne. Remuer, et servir.

Placer un morceau de sucre dans un petit verre highball et saturer d'angostura bitters. Ajoutez un glaçon, versez le cognac et ajoutez un quartier d'orange et une cerise équeutée. Remplissez de champagne, et versez progressivement la bénédictine.

Agiter le cognac, le cointreau et le jus d'orange sur des glaçons dans un shaker. Filtrez dans une flûte à champagne, remplissez soigneusement de champagne et servez.

Bien mélanger tous les ingrédients (sauf le champagne) dans un blender et verser dans un verre à vin. Ajouter le champagne et servir.


Cocktails au champagne pour rehausser votre nouvel an

Porter un toast jusqu'en 2021 avec un verre de champagne classique est définitivement de mise, que vous le buviez directement ou dans l'un de ces cocktails chics au champagne.

Le champagne peut porter plusieurs noms&# x2014champagne, prosecco, cava, vin mousseux&# x2014mais c'est toujours la boisson parfaite pour célébrer la nouvelle année. Et cette année, quand il n'est pas exagéré de dire que la plupart des gens sont prêts à dire bon débarras pour 2020, c'est le moment idéal pour passer un cran avec une très bonne bouteille de vin mousseux ou un pétillant (et fabuleux !) cocktail au champagne pour trinquer à la nouvelle année. 

N'oubliez pas que vous n'avez pas besoin d'une bouteille de champagne très chère si vous la mélangez dans un punch au champagne, un bellini ou une autre boisson amusante. La saveur du vin mousseux sera probablement tempérée par le jus, les liqueurs et d'autres ingrédients que vous ajouter à votre cocktail au champagne.

Et tandis que le réveillon du Nouvel An est peut-être la grande fête du champagne de l'année, rien ne vous empêche de profiter de l'un de ces cocktails à chaque fois que vous vous sentez festif peut commencer le brunch du Nouvel An avec un bon bellini ou un mimosa.


Recettes de cocktails au champagne pour l'happy hour ou le brunch

Deux jours après Thanksgiving, ma famille et moi serons assis sur cette plage ridiculement belle Trunk Bay, vous pouvez revenir en arrière et lire mes dernières vacances à St. John ici.

Nous allons avec quelques autres couples et leurs enfants, et ce sera une fête à coup sûr.

Un de mes amis a eu l'idée de faire un cocktail dans tout le condo chaque soir et le thème sera Noël à la plage. Ainsi, chaque famille va préparer un cocktail de Noël à partager à l'happy hour avec tout le monde & helliplike un grand cocktail tournant. Je suis totalement dedans.

Mon idée était donc ce cocktail au champagne des îles, avec du jus d'ananas, du jus de canneberge, de l'amaretto et du champagne. Et c'est un gagnant. Parce que les cocktails au champagne sont toujours gagnants !

Tout le monde est excité lorsque vous commencez à faire sauter ces bouchons et à verser le champagne, car les boissons au champagne signifient généralement qu'une sorte de célébration est en cours.

À moins que vous ne viviez chez moi et que vous ayez besoin d'un petit verre de champagne n'importe quel jour de la semaine. Parce que c'est parfois ce que nous faisons un mardi au hasard et nous adorons les bulles.


Table des matières

  • Qu'est-ce que le champagne
  • Recettes pour les meilleurs cocktails avec du champagne
    • 1. Cocktail traditionnel au champagne «Grand Mimosa» des années 70
    • 2. Cocktail alcoolisé à la vodka française 75 avec orange et framboise
    • 3. Cocktail italien Bellini Royale facile au Bourbon et au champagne
    • 4. Yellow French Kiss St. Germain & Cocktail de fruits de fleur de sureau
    • 5. Cocktail rapide au champagne pour les vacances d'hiver pour hommes
    • 6. Cocktail Pink Girly Party infusé au Gin & amp Champagne
    • 7. Cocktail de Noël Signature Canneberge-Champagne Poinsettia
    • 8. Cocktail de champagne à la grenade et aux fruits rouges mélangés
    • 9. Cocktail d'été mexicain punché au champagne-choco-café
    • 10. Cocktail au champagne Aperol simple pour le nouvel an

    Table des matières


    Ces cocktails au champagne sont parfait pour servir lors des fêtes du Nouvel An. J'adore les servir avec de délicieux apéritifs. Voici quelques-uns de mes favoris!

    Ces cocktails au champagne sont DÉFINITIVEMENT meilleurs servis immédiatement. En s'asseyant, les bulles de champagne s'aplatiront et la boisson ne sera pas aussi bonne.

    S'il vous reste du champagne, mettez immédiatement un bouchon bulle dans la bouteille et placez-la au réfrigérateur. Les restes de jus et les garnitures peuvent être conservés dans des récipients séparés au réfrigérateur.