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Recette de sambusa somalienne

Recette de sambusa somalienne


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  • Boeuf haché

Ce sont pratiquement des samoussas au bœuf. Servir en entrée, en collation ou en accompagnement.

38 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 24

  • 400g de rouleaux de printemps
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 900g de boeuf haché
  • 1 poireau, haché
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de cardamome moulue
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1 cuillère à soupe de farine ordinaire
  • 1 cuillère à soupe d'eau ou au besoin
  • 1 litre d'huile pour la friture

MéthodePréparation :25min ›Cuisine :45min ›Prêt en :1h10min

  1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons, le poireau et l'ail et cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à mi-cuisson environ. Assaisonner de cumin, cardamome, sel et poivre. Bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bœuf soit doré.
  2. Dans un petit plat ou une tasse, mélanger la farine et l'eau pour faire une pâte fine. En utilisant un emballage à la fois, pliez en forme de cône. Remplir le cône avec le mélange de viande, fermer le dessus et sceller avec la pâte. Répétez jusqu'à ce que les emballages ou la garniture soient épuisés.
  3. Faites chauffer l'huile à 170 degrés C dans une friteuse ou une casserole profonde et épaisse. Il devrait y avoir assez d'huile pour immerger la sambusa. Faites frire les sambusa quelques-uns à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer soigneusement pour égoutter sur des essuie-tout.

Ingrédients

Si votre supermarché local ne propose pas d'emballages pour rouleaux de printemps, vous pouvez les trouver dans les magasins spécialisés chinois/orientaux.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(37)

Avis en anglais (28)

par marie

J'ai adoré la recette. Je viens d'Afrique et c'est exactement leur goût. Au lieu de faire frire, je fais frire chaque côté de la sambusa à la fois dans environ une demi-tasse d'huile d'olive, puis je les place sur une serviette après qu'elles soient dorées. cela aide à les garder moins grasses.-18 août 2005

par STEPHMIT

C'était *excellent* J'ai fini par le faire avec des emballages de potsticker et j'ai été dûment impressionné! Le mélange d'épices est merveilleux et il fait juste la bonne quantité de nourriture. Vous ne serez pas déçu.-16 oct. 2002

par ANJau

Cette recette est géniale. Mon mari est originaire du Kenya et je l'ai surpris avec ces derniers et il a été très impressionné. Je les ai toujours frits comme le suggère la recette, mais je vais essayer la méthode de friture à la poêle que certains d'entre vous ont suggérée. Merci un million !-23 janv. 2007


Emballage Sambusa/Sambuse

Ceci est une recette pour les emballages Sambusa. C'est une recette facile avec quelques ingrédients simples. J'ai également ajouté quelques clips à la fin sur deux manières différentes de plier les emballages.

Temps de cuisson environ 20-30 minutes

Donne environ 16 grands emballages Sambusa

4 tasses de farine tout usage

1 1/4 tasses de l'eau

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe d'huile

Ingrédients pour la pâte à sceller les emballages :

2 cuillères à soupe de farine tout usage

2 1/2 cuillères à soupe de l'eau

Ajouter la farine, l'huile, le sel dans une casserole. Ajouter lentement l'eau et mélanger pour former une pâte. La pâte doit être molle et lisse. Plus de farine ou alors l'eau mai être nécessaire pour faire la pâte. Une fois la pâte formée, cassez-la en 8 boules. Rouler chaque boule en un cercle bien net et rouler dans la farine. Déroulez-le assez finement. Coupez-le en deux et farcissez-le de garniture de sambusa, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Chaque boule fait 2 emballages Sambusa.

Bien que ces emballages soient plus faciles à utiliser lorsqu'ils sont frais, ils peuvent être congelés. Placez simplement un morceau de papier ciré entre chaque couche pour qu'elles ne se collent pas. Pour un coup de pied supplémentaire, ajoutez une pincée de poudre de chili au mélange de pâte.


Qu'est-ce que le Sambuus ?

Le sambuus somalien est une pâtisserie frite triangulaire salée avec une multitude de garnitures. Une variante de samosa de la Corne de l'Afrique. J'ai appris que la sambusa est un apéritif populaire et qu'elle est particulièrement appréciée lors des repas du soir pendant le Ramadan. On trouve également des recettes de Sambusa en Éthiopie et au Kenya.

J'avais le pressentiment que la sambusa était délicieuse parce que a) j'ai un amour passionné pour la coriandre et b) qui n'aime pas les aliments frits. Le chef Jamal Hashi raconte comment la Somalie était autrefois connue sous le nom de Cap des épices et en effet, en regardant cette recette de sambusa, vous trouverez un mélange d'épices audacieuses.

J'ai décidé de m'essayer à la fabrication de sambusa pour le #globalfoodcollab dont le thème était d'explorer la cuisine africaine. Tout d'abord, je vais partager mon histoire sur la façon dont j'ai recherché des recettes somaliennes authentiques. Enfin, les recettes de la sauce citron vert-coriandre à base de yaourt et de la sambusa de boeuf hachée sont données dans l'ordre de ma façon de les préparer. Prendre plaisir!


Sambusa au bœuf au four

Sambusa au four

Garniture pour Sambusa : Bœuf haché

Étapes pour remplir le Sambusa

  1. 2 tasses de farine, plus extra
  2. 2 cuillères à café de levure
  3. 1 œuf battu
  4. 1/4 tasse d'huile d'olive ou de beurre fondu
  5. 1/2 cuillère à café de sel
  1. 1 livre / 500g de boeuf haché
  2. 1 oignon moyen, haché finement
  3. sel au goût
  4. 1/2 poivron vert, haché
  5. 2 cuillères à soupe de coriandre, hachée
  1. Pour faire la pâte feuilletée, dans un bol, ajouter la farine, la levure chimique et le sel d'œuf et suffisamment d'eau pour faire une pâte ferme.
  2. pétrir jusqu'à consistance lisse et molle non collante.
  3. Couvrir la pâte dans un bol et laisser reposer 20 minutes.
  4. pétrir et diviser la pâte en 16 morceaux.
  5. Pâte de farine comme colle
  6. Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de farine et 1/4 tasse d'eau pour faire une pâte lisse.
  7. Assemblée
  8. Rouler une des pâtes en cercle de 5 pouces
  9. Choisissez un des emballages Sambusa avec vos mains et pliez-le en forme de cône, scellez-le avec de la pâte de farine.
  10. Déposer une cuillerée de farce au milieu badigeonner les bords d'une pâte de farine ou d'eau et façonner en cône,
  11. refermer le dessus avec la pâte si besoin et former un triangle.
  12. Pincez les bords pour qu'il soit complètement scellé.
  13. Continuez à remplir le reste des Sambusas.
  14. Badigeonner le dessus de la dorure à l'œuf.
  15. Cuire au four à 350f/180c pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  16. Il est meilleur servi chaud.

4 réponses

Merci d'avoir posté toutes vos recettes, je vais regarder de plus près dans les jours à venir. Je recherche des aliments du monde entier et une recette de Basbaad ou Basbas (je ne sais pas laquelle est la bonne) est apparue à la télévision, j'ai vu quelques recettes de sauce en ligne mais aucune pour l'utilisation que vous en faites. Aucune suggestion?

Salut Simon, merci d'être passé, j'ai lié la sauce piquante verte ou les basbaas ci-dessous.

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Recette : la sambusa somalienne d'Ilhan Omar

Remarque : les sambusa sont des poches frites remplies de bœuf et d'oignons d'Ilhan Omar de Columbia Heights, qui a découvert que les emballages de rouleaux d'œufs préparés fonctionnaient bien comme raccourci pour faire sa propre pâte à partir de zéro. Extrait de "Une grande table", de Molly O'Neill.

• 1 oignon moyen, haché finement

• 1/2 lb de bœuf haché maigre (85 % de maigre)

• 1 c. poudre de curry, et plus au goût

• 1/2 c. poivre noir fraichement moulu

Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire environ 4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer le bœuf, le persil, la poudre de cari, l'ail, le sel et le poivre et cuire environ 5 minutes, en remuant pour briser les grumeaux, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Goûtez et ajoutez plus de poudre de curry si vous le souhaitez.

Transférer le mélange de viande dans un bol moyen et laisser refroidir à température ambiante. Essuyez la poêle.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Couper chaque emballage de rouleau d'oeufs en deux en diagonale. En travaillant avec un triangle à la fois, badigeonnez légèrement les bords de l'emballage avec de l'eau. Plier le côté long du triangle en deux, pincer le bord pour sceller et former une petite tasse.

Placer une généreuse cuillère à soupe de mélange de viande dans la tasse, puis ouvrir le rabat de l'emballage sur la tasse, en appuyant pour sceller. Lorsque chaque sambusa est terminée, placez-la sur une plaque à pâtisserie. Lorsque la feuille est pleine, couvrez les sambusas avec un autre morceau de papier parchemin et continuez à superposer les sambusas finis.

Tapisser une assiette de plusieurs couches de papier absorbant. Dans une poêle, chauffer environ 1 pouce d'huile jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture indique 365 à 375 degrés, ou une pincée de bulles de farine et grésille dans l'huile. Ajouter la moitié des sambusas à l'huile et cuire pendant 2 à 4 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. À l'aide de pinces ou d'une écumoire, transférez les sambusas dans un plat tapissé d'essuie-tout pour les égoutter brièvement. Répéter avec les autres sambusas et servir.

Remarque : Extrait du « Livre de recettes du café Mitsitam » de Richard Hetzler.

• Sel et poivre fraîchement moulu au goût

• 2 ch. quinoa blanc ou jaune, rincé

• 1 côte de céleri, coupée en morceaux de 3 po. pièces

• 1 carotte, pelée et coupée en 3 po. pièces

• 2 tomates prunes (roms), coupées en petits dés (1 c.)

• 2 concombres épépinés et coupés en petits dés (2 c.)

• 1/4 c. coriandre fraîche hachée

• 4 à 5 oignons verts, dont certaines parties vertes, hachés

Pour la vinaigrette : Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et le miel. Incorporer graduellement l'huile jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Pour la salade: Dans une grande casserole, mélanger le quinoa, l'eau, l'oignon, le céleri, la carotte et le laurier. Porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les grains de quinoa soient translucides et tendres.

Retirer du feu et égoutter dans une passoire fine. Retirer et jeter les légumes et la feuille de laurier et laisser refroidir le quinoa.

Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les tomates, les concombres, la coriandre et les oignons verts. Remuer pour mélanger. Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger pour enrober. Servir à température ambiante ou frais.

Remarque : le gingembre mariné est présenté dans des bocaux ou des contenants en plastique dans la section réfrigérateur de la plupart des marchés asiatiques. Extrait de "Sir-frying to the Sky's Edge", de Grace Young.

• 1 lb de haricots verts, extrémités parées (environ 6 c.)

• 1 cuillère à soupe. Vin de riz Shao Hsing ou Xérès sec

• 1 cuillère à soupe. huile d'arachide ou végétale

• 1 cuillère à soupe. racine de gingembre frais hachée

• 2 cuillères à soupe. porc haché (environ 1 oz)

• 1 cuillère à soupe. gingembre mariné émincé (voir note)

• 1/4 c. oignons verts hachés

Dans une casserole de 3 pintes, porter 1 1/2 pintes d'eau et 1/2 cuillère à café de sel à ébullition à feu vif. Ajouter les haricots et cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif et que l'eau revienne presque à ébullition. Égoutter les haricots dans une passoire en secouant bien pour éliminer tout excès d'eau. Dans un petit bol, mélanger la sauce soya et le vin de riz.

Chauffer un wok à fond plat de 14 pouces ou une poêle de 12 pouces à feu vif jusqu'à ce qu'une perle d'eau se vaporise dans les 1 à 2 secondes suivant le contact. Agiter dans l'huile, ajouter l'ail, le gingembre frais et les flocons de piment rouge et faire sauter 10 secondes ou jusqu'à ce que les aromates soient parfumés.

Ajouter le porc et, à l'aide d'une spatule en métal, briser le porc et faire sauter 30 secondes à 1 minute ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose. Ajouter les haricots, le gingembre mariné et les oignons verts et saupoudrer du 1/4 de cuillère à thé de sel restant.

Agiter le mélange de sauce soja dans le wok et faire sauter 1 minute ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que les haricots soient tendres et croquants.


Avant que tu partes.

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Ingrédients

  • 1 emballage de rouleaux de printemps (14 onces)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 livres de boeuf haché
  • 1 poireau, haché
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de cardamome moulue
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe d'eau, ou au besoin
  • 1 litre d'huile pour la friture

Les directions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons, le poireau et l'ail et cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à mi-cuisson environ. Assaisonner de cumin, cardamome, sel et poivre. Bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bœuf soit doré.

Dans un petit plat ou une tasse, mélanger la farine et l'eau pour faire une pâte fine. En utilisant un emballage à la fois, pliez en forme de cône. Remplissez le cône avec le mélange de viande, fermez le dessus et scellez avec la pâte. Répétez jusqu'à ce que les wraps ou la garniture soient épuisés.

Chauffer l'huile à 365 degrés F (170 degrés C) dans une friteuse ou une casserole profonde et épaisse. Il devrait y avoir suffisamment d'huile pour immerger les wraps. Faites frire les Sambusa quelques-uns à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer délicatement pour égoutter sur du papier absorbant.


Le bariis iskukaris est un plat traditionnel à base de riz de Somalie. Le plat se compose de riz basmati préparé avec une variété d'épices, notamment du cumin, du curcuma, de la coriandre, de la cardamome et du poivre noir.

Le riz est garni de raisins secs, de pommes de terre, d'oignons et de poivrons et est généralement servi avec de la viande d'agneau ou de chèvre, mais peut également être servi avec du poulet, du bœuf et de la viande de chameau.


1 75 minutes J'ai trouvé ça sur toutes les recettes. Bœuf haché Sel Ail vert piquant Poudre de curry Poivre noir Poudre de curcuma Tige d'oignon Coriandre Ingrédients de la pâte.


Impression photographique Samosa à la viande par Highviews Recette de samosa 24x16in Recettes de samosas au poulet Recettes

La garniture Sambusa est faite avec du bœuf, de l'oignon, du cumin, du sel, du piment et du poivre.

recette Sambusa. Ceci est une recette somalienne. Suivez cette recette pour faire du Mofongo un plat savoureux de purée de bananes plantain. Ils sont vraiment bons et je n'arrête pas de les manger.

Ajouter les oignons, le poireau et l'ail et cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Ensuite, l'étape suivante consiste à préparer la viande hachée d'agneau en faisant revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis ajouter les assaisonnements. C'est une recette somalienne qui est un bel apéritif.

On commence par préparer la pâte de Sambousak maison pour faire des feuilles de Sambousak. Dans une poêle, ajouter l'huile puis faire revenir l'ail pendant 30 secondes, ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Traditionnellement, les sambusa sont frits.

Ajouter le gingembre et l'ail et faire revenir encore une minute 3 Rincer les lentilles jusqu'à ce que l'eau soit claire puis les ajouter dans la casserole et compléter avec 300 ml de bouillon. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à mi-cuisson environ. Ingrédients remplissage de samusa.

Pour le mélange de poulet. Les emballages sont préparés avec de la farine et de l'eau. Ajouter les épices poivron vert et cuire quelques minutes.

Faire des garnitures et des emballages. Pour préparer la garniture aux lentilles, chauffer 2 cuillères à soupe de niter kibbeh dans une poêle et faire revenir l'oignon en dés et le berbere à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Comment faire de la viande kenyane Samosas Jinsi ya Kutengeneza Samosa Ya nyama.

Couvrir et laisser reposer environ 15 minutes. 1h15. Former une boule de pâte et enduire l'extérieur d'huile.

Chauffer une poêle à feu moyen-doux. 49 étoiles sur 5. La pâte de cette recette de sambusa est très traditionnelle.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Et la dernière étape sera le remplissage de la farce dans les feuilles de Sambousak, puis la cuisson ou la friture du sambousak. Pour faire les wraps Sambusa.

Ils sont servis pendant les mariages du Ramadan ou simplement parce que. Les petites poches saines de pommes de terre et de petits pois parfumées aux samoussas aux épices indiennes sont idéales pour les canapés du thé de l'après-midi ou un buffet. Lentil Sambusas Un régal éthiopien.

Retirer et égoutter sur une serviette en papier. Il est souvent servi pendant le Ramadan. Faire bouillir les lentilles le lendemain matin jusqu'à tendreté.

Mélanger l'huile de farine et le sel tout en utilisant un mélange à la fourchette dans l'eau, pétrir lentement pendant 5 à 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et malléable. Faire tremper les lentilles pendant la nuit. Depuis que je suis mariée à un homme somalien, j'ai appris à cuisiner quelques choses et il y a aussi certains de mes plats américains qu'il adore.

Ingrédients pour 15 portions REMPLISSAGE 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive 1 lb de bœuf haché 455 g. Cuire plusieurs à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants. Le bœuf haché peut être remplacé par du bœuf haché.

Ajouter et combiner à la main avec de la viande hachée à la main donne la meilleure consistance. Daryeel Cuisine Ingrédients pour Sambus Pâtisserie Samosa 350g de farine ordinaire Environ 200 ml d'eau tiède Une pincée de sel 100 ml d'huilePour la garniture 300g émincé. Cuire la garniture et la remplir dans les emballages.

Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jalapeno jusqu'à ce qu'il soit translucide environ 5 minutes. Une part de farine, une part d'eau et de sel. Instructions pour le Sambusa tanzanien Mélanger la farine et l'eau dans un petit bol pour faire une pâte.

Retirer et égoutter sur une serviette en papier. Cuire plusieurs à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants. Dans un grand bol, mélanger la poudre de curry ail gingembre oignon garam massala et curcuma.

Je l'ai appris en regardant mes amis somaliens autour du Ramadan et j'ai pu faire ma propre variation. La pâte sera rigide et difficile à pétrir et c'est exactement ce que vous voulez qu'elle soit. La recette de Sambusa comporte 2 étapes.


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Un groupe somalien partage une recette végétarienne

De gauche à droite, Sadiya Omar, Sharon Silvio, Saynab Mohamed et Safi Osman préparent des sambusas dans la cuisine de la communauté somalienne de l'ouest de New York à l'église orthodoxe grecque du Saint-Esprit, 835 South Ave. (Photo : JOHN G. BENNETT/Fourni photo)

Le cours de cuisine de la communauté somalienne de l'ouest de l'État de New York préparera des sambusas végétariens et du thé chaud épicé lors de la démonstration Saveurs du marché samedi.

Chaque semaine, les étudiants chefs du programme d'anglais langue seconde du SCWNY échangent des recettes de leur pays d'origine. Des étudiants de Cuba, du Bhoutan, de Birmanie, de Somalie, d'Éthiopie, du Congo, du Kenya, du Libéria, du Soudan et d'Irak apprennent la sécurité dans la cuisine, la nutrition, la mesure et le shopping tout en pratiquant leur anglais, en cuisinant et en mangeant ensemble.

Sharon Silvio, directrice de la classe et du programme ESOL, partage cette recette populaire des femmes leaders somaliennes Sadiya Omar, Safi Osman et Sahra Ibrahim. Silvio, maintenant à la retraite, a enseigné aux enfants réfugiés pendant 18 ans à l'école 5.

Le SCWNY est une organisation entièrement bénévole dirigée par des réfugiés, qui propose des cours d'anglais et des cours d'informatique, de couture, de cuisine et de soins de santé aux réfugiés dans le cadre de leur programme d'expérience professionnelle avec Rochester Works. Ils organisent également un camp d'été universitaire, un groupe mensuel de femmes, des cours de préparation à la citoyenneté et des services de recherche d'emploi. Ils sont au 835 South Ave. à l'église orthodoxe grecque du Saint-Esprit.

Les saveurs au marché démonstration de sambusas et de chai somalien est de 10 h à midi le samedi au marché public de Rochester, 280 N. Union St. Les commanditaires sont les Démocrate et Chronique, le marché public de Rochester et les Amis du marché public.

Allez sur scwnyroc.org ou recherchez sur Facebook la communauté somalienne dans l'ouest de l'État de New York.

6 poivrons rouges, oranges et verts mélangés (environ 1 tasse)

2 boîtes de 8 onces de pois sucrés ou 16 onces de pois surgelés

2 c. poudre de cumin moulu (orange)

Cuire 5 petites pommes de terre blanches sur la cuisinière dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis peler, couper en tartes de 1/2 pouce et écraser.

Couper les gousses d'ail et les poivrons en morceaux de 1/4 de pouce.

Couper les piments verts en tranches de 1/4 de pouce.

Mélanger les légumes non cuits (ail, poivrons, piments forts et petits pois) dans un bol avec la purée de pommes de terre.

Caraméliser les oignons rouges en ajoutant la coriandre à la fin et faire revenir avec le mélange légumes-pommes de terre. Ajouter les épices en faisant sauter.

Les coquilles de pâtisserie peuvent être préparées à l'avance et congelées, ou des emballages de pâtisserie achetés en magasin peuvent être utilisés.

3 tasses d'eau à température ambiante

Mettre la farine, 2 c. l'huile et l'eau dans un bol et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse (molle mais pas collante).

Divisez la pâte en petits morceaux de la taille d'une balle de tennis (environ 2 1/2 pouces) et pétrissez ou pincez pendant environ 5 minutes avec le bout des doigts légèrement fariné.

Rouler trois boules de pâte à plat (environ 1/4 de pouce d'épaisseur), chacune de la taille d'une soucoupe.

Étaler un peu d'huile sur chaque rond et les empiler les uns sur les autres. (L'huile empêche les ronds de pâte de coller les uns aux autres.)

Rouler les piles à environ la taille d'une assiette (environ 1/8 de pouce d'épaisseur). Couper en quartiers.

Dans une poêle non huilée, cuire les quartiers, un à la fois, une minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient secs. Ne pas trop cuire !

Enveloppez chaque quartier séparément avec du plastique ou mettez-le dans un sac en plastique.

Façonner les quartiers de pâte en cônes et fixer les extrémités avec de la pâte farine-eau.

Remplissez les cônes avec le mélange de légumes (environ 2 c.

Faites frire plusieurs triangles à la fois dans de l'huile très chaude (c'est assez chaud quand un morceau de pâte d'essai flotte) jusqu'à ce que les triangles soient dorés, et égouttez. Pour une option plus saine, faites cuire les sambusas pendant 10 minutes dans un four à 350 degrés, en les retournant après 5 minutes.


Voir la vidéo: Best Vegetable Samosa Recipe. Veg Samosa. Tasty Samosa Recipe. Samosa. Learn Samosa Step-By-Step (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Morrey

    Wacker, quelle phrase ... la pensée remarquable

  2. Arashilar

    Super blog! grands messages

  3. Kagashicage

    En elle quelque chose est. Merci beaucoup pour l'aide dans cette question, maintenant je ne commettrai pas une telle erreur.

  4. Lan

    cool ... beau ... et pas seulement



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